Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng

Bạn thích ăn bánh trung thu nướng có nhân hạt sen? Đừng lo, cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thiện món bánh hấp dẫn theo sở thích của bạn. Thực hiện cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen nhé!

• Tiết lộ cách làm bánh trung thu nhân trà xanh ngon không tưởng


• Khám phá cách làm bánh trung thu dẻo trà xanh ngon ngọt thanh thanh


• Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh ngon bổ tại nhà

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen:

• Khoai lang tím 4 lạng rưỡi


• Hạt sen 2 lạng


• Đường cát trắng 1 lạng


• Dầu ăn 20ml

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen:

Bước  1: Làm nhân bánh

• Hạt sen bạn mua loại tươi không tim nhé, sau đó rửa thật sạch rồi cho vô nồi hầm cho chín mềm.


• Lấy hạt sen đã chín ra, tán nhuyễn cùng với đường, trộn đều hỗn hợp.


• Đổ hỗn hợp hạt sen nhuyễn này vào chảo, mở lửa nhỏ sên từ từ cho đến khi hỗn hợp khô bớt và dẻo quánh lại thì tắt bếp. Nhớ là lúc sắp tắt lửa cho xíu dầu ăn vô nhé.


• Hạt sen để nguội, vo thành các viên tròn.

Bước 2: Phần vỏ bánh

• Xong phần hạt sen, bạn tiếp tục làm khoai lang tím để tạo vỏ cho bánh.


• Khoai bạn rửa sạch, cắt khúc rồi cũng hầm chín, nghiền nhuyễn. Nhớ bỏ vỏ và lọc xơ ra.


• Để khoai nhuyễn vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng. Chia thành viên tròn.

Bước 3: Làm bánh trung thu

• Cán phần khoai ra, rồi đặt viên hạt sen vô, miết lại cho bao quanh nhân.


• Lấy xíu dầu thoa vô khuôn bánh, sau đó cho bánh vào ép thành khuôn đẹp mắt.


• Nhớ là nén thật chặt nhưng làm phải nhẹ tay, để bánh không bị nứt vỡ.


• Lấy bánh ra khỏi khuôn, để vài tiếng là thưởng thức được.

Với các bước đơn giản trên, vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu hấp dẫn rồi. Nên nhớ cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen tuy dễ nhưng phần nêm nếm độ ngọt rất quan trọng, không chỉ vậy công đoạn nướng canh chỉnh nhiệt độ cũng cực kỳ đòi hỏi sự chuẩn xác. Chúc bạn thực hiện thành công.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng

Tiết lộ cách làm bánh trung thu nhân trà xanh ngon không tưởng

123amthuc.net xin tiết lộ cách làm bánh trung thu nhân trà xanh ngon không tưởng cho bạn thử áp dụng. Đừng ngại trổ tài đầu bếp nếu bạn chưa biết được khả năng của mình thật sự đến đâu. Yên tâm nhé, cách làm bánh trung thu nhân trà xanh khá đơn giản chứ không khó như nhiều người thường nghĩ. Giờ thì lăn vào bếp thôi!

• Khám phá cách làm bánh trung thu dẻo trà xanh ngon ngọt thanh thanh


• Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh ngon bổ tại nhà


• Học lỏm cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu đỏ ngon thơm may mắn

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân trà xanh:

Vỏ bánh:

• Bột mì 240g


• Nước đường 160g


• Dầu ăn 30g


• Lòng đỏ trứng gà 1 cái


• Bơ đậu phộng 10g (2 thìa cà phê)

Nhân bánh:

• Đậu xanh cà vỏ 2 lạng


• Đường trắng 1 lạng


• Dầu ăn 80g


• Bột bánh dẻo 15g


• Bột trà xanh 2 thìa


• Lòng đỏ trứng 1 cái + nửa cái lòng trắng: trộn đều làm hỗn hợp quết bánh

Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh:

Bước 1: Làm nhân

• Đậu xanh cà vỏ đãi sạch rồi ngâm mềm. Đậu mềm cho vô nồi hấp chín rồi tán nhuyễn.


• Trộn vào đậu chút dầu, đường rồi đặt lên bếp sên cho khô bớt đi, dẻo mịn là được.

• Bắc chảo xuống bếp, rây bột bánh dẻo vô, tiếp đến là bột trà xanh, trộn đều hỗn hợp.


• Chia nhân thành các viên 50g.

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Lấy rây, rây phần bột mì vô âu, bỏ cặn đi. Sau đó cho các nguyên liệu còn nhân vào chung âu với bột mì, đảo đều, nếu thấy bột dẻo mịn là dừng. Lấy màng bọc thực phẩm, bọc bột lại ủ trong nửa tiếng.


• Nhớ là phải ủ nhé, nếu không bột khô làm bánh rất dở.


• Chia bột thành các viên 25g

Bước 3: Làm bánh trung thu nhân trà xanh

• Cán phần vỏ dẹp ra, cho nhân vô rồi miết tròn lại.


• Nén bánh vô khuôn, đúc thành hình đẹp rồi gỡ bánh ra đặt lên khay đã có lót giấy nến.


• Mở lò trước 20 phút, sau đó đặt khay bánh vô nướng ở ngăn giữa 2 lửa với nhiệt độ 200 độ C. Nướng khoảng 10 phút bạn lấy ra quết hỗn hợp trứng lên. Sau đó lại cho vô nướng 5 phút nữa quết tiếp.


• Cuối cùng bạn nướng thêm 5 phút, sau đó tắt bếp.


• Lấy khay bánh trung thu nướng ra, để nguội sang hôm sau mới ăn.

Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đơn giản như vậy, bạn hoặc ai cũng có thể làm được dựa vào công thức trên. Vậy tại sao không thử chế biến mà ra ngoài mua làm gì cho tốn kém? Tự làm tại nhà vừa tiết kiệm chi phí, vừa thể hiện lòng thành đến người mà mình tặng. Thật tiện lợi phải không, một công đôi chuyện luôn đó. Chúc bạn thực hiện thành công.

Tiết lộ cách làm bánh trung thu nhân trà xanh ngon không tưởng

Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh ngon bổ tại nhà

Bánh trung thu nướng đã thơm mà kết hợp với nhân trà xanh thì đảm bảo hấp dẫn thêm vạn phần. Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh ngon bổ tại nhà siêu đơn giản, bạn có thể trổ tài thực hiện làm tặng người thân, bạn bè. Cùng 123amthuc.net khám phá cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh nhé!

• Học lỏm cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu đỏ ngon thơm may mắn


• Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm ngon như ngoài tiệm


• Cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa ngon bùi thơm thơm

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh: (4 cái 150g)

• Bột mì 1 lạng rưỡi


• Bột trà xanh 10g


• Nước đường 90g


• Nhân đậu xanh 2 lạng rưỡi


• Sữa tươi không đường 30ml

Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh:

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Bạn lấy một cái âu sạch, cho bột trà xanh và bột mì vào, đổ nước đường từ từ vô rồi nhào trộn thật nhuyễn, sao cho hỗn hợp tạo thành khối mềm mịn.


• Bạn có thể cho xíu màu xanh tự nhiên vào nước đường để bột có màu đẹp.


• Bột trộn xong bạn lấy màng bọc lại để không bị khô. Sau đó cho bột nghỉ tầm 1 tiếng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Chia bột và nhân

• Đây là công đoạn quan trọng, quyết định món bánh có ngon hay không.


• Theo đó, bạn nên chia bột nhỏ hơn nhân, thông thường là 1 phần bột thì 2 phần nhân, nhưng nói chung cũng tùy theo sở thích của bạn.

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh trung thu nhân trà xanh

• Các viên bột bạn cán mỏng ra rồi đặt nhân vô giữa. Dùng tay miết tròn lại như bánh trôi nước.


• Lấy dầu ăn quét sơ lên khuôn, sau đó nhấn bánh vô tạo hình đẹp.


• Lúc ấn vào thì chặt tay một chút, nhưng khi gỡ ra thì nhẹ nhàng thôi nhé. Cứ thực hiện như thế cho đến khi hết nguyên liệu. Lót giấy nến lên khay, đặt bánh lên. Xịt nước sơ qua mặt bánh.

• Mở lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Đưa khay nướng vào nướng trong 8 phút.


• Lấy khay ra, quét sữa tươi lên trên rồi lại cho khay vô lò lại.


• Nướng tiếp 10 phút thì lấy ra, để nguội.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh ngon tại nhà nhìn chung là có thể thực hiện được. Chỉ cần bạn chế biến đúng theo công thức trên đây, đảm bảo thành phẩm ngon lành miễn chê. Nhớ là bánh chỉ ngon sau 2 ngày nhé, lúc này dầu tươm ra ăn cực kỳ hấp dẫn. Đừng thưởng thức ngay khi lấy ra khỏi lò để không “hối hận”.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh ngon bổ tại nhà

Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm ngon như ngoài tiệm

Sắp đến trung thu rồi, bạn có ý định tặng bánh cho ai không? Nếu có, nên tự tay học cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm tại nhà rồi tặng cho thêm phần ý nghĩa và tiết kiệm chi phí nhé! Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm ngon như ngoài tiệm có thể hơi khó, nhưng nếu chú ý bạn hoàn toàn có thể thực hiện được. Cùng 123amthuc.net khám phá công thức thôi!

• Cách làm bánh trung thu nướng nhân dừa ngon bùi thơm thơm


• Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh ngon bùi ăn không lo mập


• Cách làm bánh trung thu nướng chay ngon thơm ăn ai cũng khen

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm:

Vỏ bánh:

• Bột vỏ bánh trung thu 1 gói


• Nước đường 750g


• Lòng đỏ trứng gà 5 cái


• Dầu ăn 2 lạng rưỡi

Nhân bánh:

• Lá chanh, hạt sen, hạt dưa mỗi thứ 20g


• Hạt điều, lạp xưởng mỗi thứ 40g


• Mè nửa lạng


• Mứt bí 0.8 lạng


• Bột bánh dẻo 1 lạng


• Nước đường, mỡ đường mỗi thứ 60gr


• Nước hoa bưởi 1 thìa nhỏ

Nguyên liệu quết bánh:

• Nước, lòng đỏ trứng vịt và dầu ăn, tất cả đều tỉ lệ 1:1:1

Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm:

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Trước tiên làm nước đường nhé, bạn hòa 300ml nước với nước cốt nửa trái chanh và nửa kg đường. Đặt hỗn hợp lên bếp nấu sôi. Nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại và nấu liu riu như thế tầm 40 phút rồi tắt bếp, để nước đường nguội.


• Cho bột vỏ bánh vào nước đường, trộn đều đến khi bột mịn, nhớ nhào nhẹ thôi nhé. Ủ bột này trong nửa tiếng bạn sẽ thấy dẻo mềm hơn.


• Bột bạn chia thành viên nhỏ chừng 40g (bánh 75g trọng lượng).

Bước 2: Làm nhân bánh

• Lạp xưởng chiên chín, xắt miếng mỏng hoặc hạt lựu.


• Mứt bí, hạt sen thái lựu.


• Hạt điều thì tẻ làm 2 mặt, hoặc đập dập cũng được.


• Lá chanh rửa sạch, thái sợi chỉ mỏng.

• Các nguyên liệu sơ chế xong bạn trộn tất cả lại trong âu lớn. Sau đó rưới nước đường và nước hoa bưởi vô. Trong lúc trộn, bạn rắc bột bánh dẻo từ từ theo luôn.


• Khi phần nhân kết dính với nhau là xong, chia nhân thành các viên tròn vừa ăn. Nếu thích ăn lòng đỏ, bạn có thể nhồi vô giữa nhân.

Bước 3: Đóng bánh

• Dàn bột áo ra mâm, sau đó lấy các miếng bột đã chia cán mỏng, cho nhân vào trong, gấp mí lại, vo tròn. Thoa lớp bột áo lên để khi đóng khuôn bánh không dính.


• Lấy khuôn đóng bánh,


• Sau đó cho bánh vào khuôn đã thoa chút bột. Dùng tay ấn chặt bánh xuống, sau đó gỡ bánh ra khỏi khuôn.


• Tạo hình cho bánh trung thu nướng


• Ép bột vỏ bánh thành miếng to, tròn, mỏng. Đặt nhân vào giữa, vo tròn lại, cho vào khuôn ép thành hình.

Bước 4: Làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm

• Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C. Để lò như thế khoảng 10 phút.


• Lúc này bạn lấy bánh cho ra khay, trên khay đã để sẵn giấy nến. Sau đó mở lò ra cho vô nướng 10 phút.


• Đúng thời gian, bạn lấy ra, quết hỗn hợp trứng đều lên bề mặt bánh để tạo màu vàng đẹp. Lại đưa khay vô lò nướng thêm 10 phút nữa.


• Vậy là hoàn thành, bạn tắt lò, lấy bánh ra để tới ngày hôm sau hãy thưởng thức, vì lúc đó bánh tươm dầu ra ăn siêu ngon.

Các bước trong cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm hơi khó và phức tạp, nhưng nhìn chung bạn vẫn có thể thực hiện được nếu kiên nhẫn và chịu chú ý một chút. Bánh trung thu làm theo phong cách này đảm bảo không chỉ ngon, thơm mà còn vô cùng hấp dẫn, không hề thua kém gì bánh ngoài tiệm của những thương hiệu nổi tiếng.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm ngon như ngoài tiệm

Cách làm bánh trung thu nướng chay ngon thơm ăn ai cũng khen

Bạn ăn chay nhưng cũng rất ghiền các món bánh trung thu nướng hấp dẫn? Đừng lo, với cách làm bánh trung thu nướng chay ngon thơm ăn ai cũng khen được 123amthuc.net chia sẻ, bạn sẽ được thưởng thức bánh siêu ngon do chính mình làm ra. Cùng vào bếp học cách làm bánh trung thu nướng chay nhé!

• Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trà xanh ngon thơm lạ miệng


• Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng


• Khám phá cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng chay:

• Bột bánh dẻo 6 lạng


• Đường 4 lạng


• Chanh 1 trái nhỏ


• Nước sạch 600ml


• Dầu ăn 1 tsp


• Nước hoa bưởi 4 tsp


• Bột áo


• Dụng cụ: phới trộn, âu trộn, phới lồng

Cách làm bánh trung thu nướng chay:

Bước 1: Làm nước đường

• Đây là công đoạn quan trọng để bánh trung thu ngon. Trước tiên, bạn cho đường vào nồi, đổ nước sôi vào rồi đặt nồi lên bếp.


• Bật lửa, nấu cho đến khi nước đường tan đều, sôi sủi bọt thì hạ nhỏ lửa lại rồi bớt bỏ bọt nếu có.


• Lúc này bạn cho nước cốt chanh vào nồi, nấu thêm tầm 10 phút nữa là xong. Nước đường ngon, đạt tiêu chuẩn là khi nhỏ 1 giọt đường vô chén nước, giọt đường không bị tan ngay mà lan xuống đáy chén như hình tròn là được.

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Sau khi tắt bếp, bạn nhắc nồi nước đường xuống, hòa vô một chút nước hoa bưởi và dầu ăn.


• Tiếp đến múc từng thì bột dẻo cho vào, dùng muỗng khuấy đều. Thực hiện cho đến khi hết bột, hỗn hợp sánh dẻo, cảm thấy khuấy nặng tay.

• Phần hỗn hợp này bạn có thể lấy ra và bắt đầu nhào, phần bột dư cho ra mâm để khi nhào, bột không bị dính.

Bước 3: Hoàn thiện

• Bột nhào xong, bạn chia thành những phần nhỏ rồi cho vào khuôn đóng thành bánh.


• Nếu thích ăn nhân bạn có thể chế biến thêm rồi cho vào giữa bánh.


• Sau 1 ngày là có thể dùng được.

Vậy là hoàn thành rồi nhé! Cách làm bánh trung thu nướng chay đơn giản quá phải không. Dù vậy, hương vị không hề đơn giản như cách làm mà rất đặc biệt và hấp dẫn. Nếu bạn đang ăn chay, ăn kiêng thì đều thích hợp với món bánh này. Chúc bạn chế biến thành công công thức được 123amthuc.net chia sẻ tại nhà nhé!

Cách làm bánh trung thu nướng chay ngon thơm ăn ai cũng khen

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh ngon bùi ăn không lo mập

Nhiều người cho rằng bánh trung thu bổ dưỡng nên ăn vào rất dễ lên cân. Thế nên dù thèm, bạn cũng đang cố gắng kiềm chế không mua dùng. Yên tâm đi, cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh ngon bùi ăn không lo mập được 123amthuc.net chia sẻ sẽ hóa giải nỗi ám ảnh của bạn. Giờ thì vào bếp học cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh nhé, rồi bạn sẽ ngạc nhiên.

• Cách làm bánh trung thu nướng chay ngon thơm ăn ai cũng khen


• Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trà xanh ngon thơm lạ miệng


• Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh:

Vỏ bánh:

• Phần 1: 2 lạng rưỡi đường, 2 thìa nước cốt chanh, nước sạch 175g


• Phần 2: 30ml nước, 2 thìa baking soda


• Phần 3: 1 lạng bột mì mịn, 1 lạng bột mì đa dụng, 1 lạng dầu ăn, nửa thìa baking soda, nước đường 215g


• Phần 4: bột mì đa dụng và bột mì mịn mỗi thứ 75g

Nhân:

• 1 lạng bột bánh dẻo


• 3 lạng đường


• 4 lạng đậu xanh cà vỏ


• 2 lạng dầu ăn


• 2 thìa mạch nha


• 1 thìa rưỡi bột trà xanh

Hỗn hợp quết bánh:

• 1 lòng đỏ trứng gà


• 1 trái trứng gà nguyên cả lòng trắng và đỏ


• Khuôn bánh 75g

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh:

Bước 1: Làm vỏ bánh trung thu

• Phần nguyên liệu số 1, bạn cho hết vào nồi sạch, dùng muỗng khuấy đều rồi đặt lên bếp. Vặn lửa nhỏ, nấu liu riu khi nước sôi lăn tăn thì tắt, hoàn thành nước đường.

• Phần nguyên liệu số 2 bạn hòa đều với nhau vào tô nhỏ.

• Phần số 3 bạn rây đều bột vào âu, sau đó cho dầu ăn, hỗn hợp 1 và 2 vào. Trộn đều tay cho đến khi bột mịn thì để nghỉ qua đêm.


• Sáng dậy, bạn lấy phần bột ở nguyên liệu số 4 đổ vào bột nghỉ, tiếp tục nhồi mịn là xong phần bột vỏ bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh

• Đậu xanh cà vỏ bạn cho vào thau, vớt hạt hư bỏ đi rồi để ngâm mềm trong 2 tiếng.


• Đậu mềm rửa sạch lại với nước, hấp chín, tán nhuyễn mịn.

• Đậu xanh tán nhuyễn cho rau âu, rắc đường, dầu ăn vào trộn đều rồi cho toàn bộ hỗn hợp này lên chảo, sên cho khô bớt thì bắc xuống.


• Rắc bột bánh dẻo với phần mạch nha và bột trà xanh vô, lại trộn thật đều rồi vo tròn thành các viên nhân vừa ăn, đường kính khoảng 4cm.

Bước 3: Làm bánh trung thu

• Bạn lấy 35g bột vỏ bánh, cán mỏng ra rồi bọc nhân lại. Tỉ lệ vỏ và nhân bánh thường là 1:2, nói chung tùy theo khuôn và sở thích của bạn.


• Làm xong đóng khuôn bánh, sau đó cho bánh ra khay nướng nướng chín 2 lửa ở nhiệt độ 180 độ C, ngăn giữa. Trước khi nướng nhớ bật lò nóng khoảng 20 phút.

• Nướng 10 phút, bạn lấy ra quết hỗn hợp trứng lên trên, tiếp tục cho bánh vô lò nướng thêm 5 phút nữa. Thực hiện công đoạn quết thêm 1 lần nữa là xong.


• Bánh chín, lấy ra để nguội vài tiếng là có thể thưởng thức ngon lành.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh siêu thú vị luôn nhé! Bạn nên tự làm tại nhà để thưởng thức, để biếu tặng người thân người quen. Chắc chắn bất cứ ai nhận được món quà này cũng sẽ trầm trồ khen ngon. Món này nhân đậu xanh nên ăn không mập như bánh thập cẩm, các chị em tha hồ măm măm. Chúc thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh ngon bùi ăn không lo mập

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng không khó mà cũng chẳng dễ. Tất cả đều phải thực hiện đúng phương pháp và đúng thời gian. Trong bài chia sẻ dưới đây, 123amthuc.net xin gợi ý cho bạn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai tại nhà. Bạn có thể chế biến theo tỷ lệ nguyên liệu định sẵn hoặc gia giảm thêm cho phù hợp.

•  Khám phá cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn ngon hấp dẫn


• Tiết lộ cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon ăn không ngán


• Học cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan ngon độc đáo

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai:

• 2 gói thạch rau câu


• 50ml sữa đặc có đường


• 100ml kem sữa phô mai


• 700ml cà phê đen


• 40g đường trắng


• Ít sữa tươi


• Khuôn làm bánh

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh

• Cho kem sữa phô mai, sữa tươi và bột thạch rau câu vào nồi. Khuấy đều tay nhắc lên bếp nấu sôi.


• Nhờ là vặn lửa thật nhỏ để không bị cháy và phải luôn khuấy đều tay trong 20 phút.


• Sau khi hỗn hợp tan đều, sủi bọt tăm bạn đổ vô khuôn nhỏ chuẩn bị sẵn. Đây sẽ là phần nhân bánh. Bạn chỉ cần để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Chế biến vỏ bánh rau câu

• Trong lúc đợi phần nhân đông, bạn làm phần vỏ bánh bằng cách cho gói bột thạch khác vào nồi nước lọc sạch.


• Nấu tương tự như phần nhân, thích màu sắc thế nào thì tùy bạn thêm vào, nhưng lưu ý làm màu tự nhiên để đảm bảo sức khỏe. Trong bài này, bạn sẽ cho cà phê dão vào nấu.


• Trong lúc nấu thêm đường vừa đủ vô, khuấy liên tục.

• Khi hỗn hợp sôi và tan hết hỗn hợp, bạn đổ nước thạch này ra khuôn bánh trung thu chiếm 1/3 khuôn. Đợi bánh đông lại, se se mặt thì lấy nhân đặt vào giữa.


• Tiếp đến dùng muỗng múc nhẹ nhàng nước thạch nóng đổ lên, đầy phần khuôn bánh là được.


• 

Cứ để bánh nguội hẳn rồi mới đặt vô tủ lạnh. Vài tiếng bạn có thể lấy ra thưởng thức để cảm nhận độ đông vừa đủ, cũng như hương vị mát lạnh thanh khiết. Về cơ bản, cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai không khó, quan trọng và bạn phải chế biến cẩn thận một chút và chú trọng công đoạn đổ bánh vô khuôn. Chúc bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng