Bật mí cách làm mắm tôm chua ngon mặn mà vị miền Trung

Mắm tôm chua là món ăn hấp dẫn đặc trưng của người miền biển. Mặc dù có nhiều biến tấu làm từ tôm nước ngọt, nhưng tôm nước mặn vẫn là số 1. Trong bài viết này, 123amthuc.net sẽ bật mí cách làm mắm tôm chua ngon mặn mà vị miền Trung cho bạn, chỉ cần chú ý quan sát và áp dụng đúng công thức, cam đoan bạn sẽ thành công!

• Cách làm cá cơm kho cay ngon xé lưỡi bao nhiêu cơm cũng hết


• Cách làm nộm gà xé phay ngon hấp dẫn đúng chất người Hà Nội


• Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê

Nguyên liệu làm mắm tôm chua:

• 3 chén tôm loại mỏng vỏ, con vừa (kích thước chén bằng chén ăn cơm nhé)


• 1 chén mắm ngon


• 1 chén đường cát trắng


• 3 lạng tỏi


• 3 trái ớt sừng cay


• 7 trái ớt sừng không cay


• Ít rượu trắng, phèn chua


• Ớt sừng không cay: 7 trái

Cách làm mắm tôm chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm chọn loại tôm biển còn nhảy (tức là còn tươi sống), nhớ chọn con vừa phải vì to quá ăn mất ngon.


• Lột bỏ phần đầu tôm, rồi đổ hết tôm vô thau nước có pha 1 thìa phèn chua. Sau đó vớt tôm ra để ráo nước.


• Lấy rượu trắng ra rửa tôm tương tự một lần nữa như vậy, xả tiếp qua nước sạch để ráo nước. Rửa với rượu giúp tôm khử mùi tanh hôi.


• Tỏi lột vỏ, ớt rửa sạch. Cho tỏi ớt vô cối giã nát.

Bước 2: Ướp tôm trước khi chế biến

• Tôm sơ chế sạch bạn cho ra âu sạch, đổ 30ml rượu trắng vào cùng với ớt tỏi giã nát.


•  Trộn đều rồi để yên như thế, tiếp tục thực hiện các công đoạn tiếp theo.

Bước 3: Làm mắm tôm chua

• Đổ đường, mắm vô nồi nhỏ, đặt lên bếp nấu sôi với lửa liu riu. Nước sôi hớt bỏ bọt đi, tầm 5 phút thì tắt bếp để hỗn hợp nguội hẳn.


• Rửa sạch hũ thủy tinh, lau khô nước. Trút hỗn hợp tôm đã ướp vô hũ, đổ nước mắm đường vô.


• Để tôm thấm đều gia vị, bạn nên lấy thanh tre dàn lên trên để dằn tôm lại. Có thể sử dụng lá chùm ruột, lá ổi tùy ý.

Bảo quản nơi thoáng mát, sau 30 ngày tôm chín thấm đều vị là có thể sử dụng được. Để món ăn thêm phần ngon miệng, trước 1 ngày bắt đầu sử dụng, bạn nên cho vào hũ ngâm một ít tỏi thái lát và đu đủ bào sợi. Sang ngày hôm sau là dùng thoải mái. Khi ăn, nhớ dùng đũa sạch gắp ra, ăn bao nhiêu gắp bấy nhiêu. Món mắm tôm chua này mà ăn với cơm bún hay bánh tráng gì cũng tuyệt hảo.

Bật mí cách làm mắm tôm chua ngon mặn mà vị miền Trung

Sốc tận óc với những stt hay về con gái đểu

Cam đoan bạn sẽ sốc tận óc với những stt hay về con gái đểu được 123amthuc.net tổng hợp trong bài viết này. Con gái có hiền có dữ, có ngoan có hư và cũng có đểu như đàn ông. Tuy nhiên, nếu nhìn nhận thực tế một chút, bạn sẽ thấy ẩn đằng sau những stt hay về con gái đểu cũng có những triết lý nhân sinh sâu sắc. Hãy đọc và cảm nhận nhé!

• Tổng hợp những stt buồn bằng tiếng Anh đọc thấy não nề tâm trạng


• Tuyển tập những stt hay về con gái hút thuốc đọc thấy sốc nhưng đồng cảm


• Tổng hợp những stt hay 18+ đọc hơi thô nhưng mà thật

Tớ là 1 bé ngoan. Chơi với tớ sẽ rất an toàn. Nhưng… nếu bạn thủ đoạn, tớ sẽ khốn nạn gấp đôi.

Một đứa con gái hư đốn luôn bắt nguồn từ một thằng con trai khốn nạn. Và bạn cần phải biết rằng: Cái tính từ “hư đốn” không cần phải “khốn” mới gắn mác vào được.

Tiếp xúc thì hiểu. Không chơi thì đừng phát biểu. Là do tôi đanh đá… hay các bạn chó má?

Một người đàn bà thông minh và hiện đại… không bao giờ biến mình thành bộ máy tình dục cho đàn ông… Một người phụ nữ xinh đẹp và bản lĩnh… hãy gạt đi ý nghĩ vì màng trinh không còn mà đeo bám đàn ông.

Em không biết tự trọng anh nói là gì, nhưng tự trọng của em là tôn trọng tất cả những việc bản thân mình làm ngay cả khi người ta khinh bỉ nó.

Trút bỏ phấn son em còn lại gì? Nước mắt mỏi mòn chôn dấu dưới hàng mi. Trút bỏ xiêm y em còn lại gì? Tâm hồn, thể xác hay trái tim tiều tụy…

Xăm trổ chắc gì là đã hổ báo… Ăn mặc kín đáo chắc gì đã ngoan.

Em đâu chanh chua. Em cũnq không chảnh chọe. Mà em thuộc dạng hiền bỏ mẹ luôn cơ. Tin e đi. Em nói thiệt cơ đấy.

Đánh giá 1 đứa con gái… Là nhìn vào cách sống của họ chứ không phải nhìn qua: độ ngắn của quần, độ hở của áo, độ trắng của da, độ dài của chân và… độ to của một số thứ khác.

Kỹ nữ lấy thân đổi tiền, con gái nhà lành lấy thân đổi tình yêu. Tình yêu vốn không phải sự đánh đổi, mà là sự chia sẻ và cảm thông, nếu không bạn và kỹ nữ khác gì nhau ?

 

Hẳn những stt hay về con gái đểu đã khiến bạn có một cái nhìn khác hơn về một nửa thế giới. Bên cạnh màu hồng, còn có rất nhiều gam màu khác thuộc về phái nữ mà chúng ta không thể nào đoán biết hết. Dù vậy, những cô gái đểu chưa hẳn đã là xấu, mà họ cũng có những giá trị rất đáng để trân trọng cũng như những suy nghĩ sâu sắc.

Sốc tận óc với những stt hay về con gái đểu

Tổng hợp những stt buồn bằng tiếng Anh đọc thấy não nề tâm trạng

Tổng hợp những stt buồn bằng tiếng Anh đọc thấy não nề tâm trạng sắp được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây có thể sẽ khiến bạn buồn hơn, nhưng đôi khi lại là “dĩ độc trị độc”. Những stt buồn bằng tiếng Anh này không chỉ ý nghĩa mà còn sâu sắc với đủ mọi cung bậc của nỗi buồn. Cùng đọc và trải nghiệm cảm giác man mác qua những lời văn và hình ảnh này nhé!

• Tuyển tập những stt hay về con gái hút thuốc đọc thấy sốc nhưng đồng cảm


• Tổng hợp những stt hay 18+ đọc hơi thô nhưng mà thật


• Tôn vinh phụ nữ với những stt hay ngày 8/3 đầy xúc cảm

Smile, even if it’s a sad smile, because sadder than a sad smile is the sadness of not knowing how to smile -> Hãy cười, thậm chí dù đó là nụ cười buồn bã, bởi còn đáng buồn hơn nụ cười buồn bã là sự bi thảm vì không biết phải cười thế nào.

Here’s always going to be people that hurt you so what you have to do is keep on trusting and just be more careful about who you trust next time around -> Bao giờ cũng có một ai đó làm bạn tổn thương. Bạn hãy giữ niềm tin vào mọi người và hãy cảnh giác với những kẻ đã từng một lần khiến bạn mất lòng tin.

To truly laugh, you must be able to take your pain, and play with it -> Để thật sự cười, anh phải có thể lấy nỗi đau của mình ra và chơi với nó.

Laughing faces do not mean that there is absence of sorrow! But it means that they have the ability to deal with it -> Những gương mặt tươi cười không có nghĩa là nỗi buồn không tồn tại! Điều đó nghĩa là họ có thể chế ngự nó.

Smile to cover up the sad, silent interpretation of everything -> Mỉm cười để che đậy nỗi buồn, im lặng để giải thích cho tất cả mọi chuyện.

People said if you don’t appreciate what you have, you feel regret when you lose it. But there is something that we appreciate but ultimately you still lost it -> Người ta bảo rằng: nếu bạn không biết trân trọng những gì mình đang có, thì khi bạn mất đi mới cảm thấy hối tiếc. Vậy mà có những thứ ta rất trân trọng nhưng cuối cùng vẫn mất đấy thôi

Sadness is always the legacy of the past, regrets are pains of the memory -> Nỗi buồn là di sản của quá khứ, sự nuối tiếc là nỗi đau của ký ức.

Tổng hợp những stt buồn bằng tiếng Anh trên là tiếng lòng khó nói, là nhịp đập đồng điệu của những con tim đang yếu mềm. Trong cuộc sống, chúng ta không thể nào tránh được nỗi buồn, kể cả ở công việc, tình yêu hoặc sinh hoạt đời thường. Vì thế, hãy buồn chút thôi và mạnh mẽ lên, nở một nụ cười, bước qua khó khăn và tìm đến tương lai tươi sáng.

Tổng hợp những stt buồn bằng tiếng Anh đọc thấy não nề tâm trạng

Cách làm cá cơm kho cay ngon xé lưỡi bao nhiêu cơm cũng hết

Cá cơm kho cay keo keo nồng nồng, dích vài con ăn với chén cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời bằng! Cách làm cá cơm kho cay ngon xé lưỡi bao nhiêu cơm cũng hết siêu dễ, bạn chỉ cần áp dụng công thức từ 123amthuc.net ngay sau đây. Muốn ăn thì lăn vào bếp thôi, bắt đầu nào!

• Cách làm nộm gà xé phay ngon hấp dẫn đúng chất người Hà Nội


• Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê


• Hướng dẫn nấu chè thưng ngon thơm bùi bùi ngòn ngọt

Nguyên liệu làm cá cơm kho cay:

• 3 lạng cá cơm tươi


• 80ml nước sôi


• Ớt chỉ thiên xắt nhỏ 3 trái (có thể thay bằng ớt xiêm)


• Gia vị: 1 thìa đường, 3 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước màu, 1 thìa tiêu

Cách làm cá cơm kho cay:

Bước 1: Sơ chế

• Cá cơm chọn mua con thật tươi.


• Về nhà bạn đổ cá ra thau, đổ nước và cho xíu muối vô, rửa sạch cá, xả lại vài lần với nước, cho ra rổ.


• Cá cơm con nhỏ nên bạn cứ để nguyên đầu và bụng, không cần cắt bỏ hay mổ xẻ gì cả.

Bước 2: Ướp cá cơm

• Cá sơ chế xong, bạn cho vô nồi đất, nêm các loại gia vị trong phần nguyên liệu vào.


• Dùng đũa đảo nhẹ rồi ướp trong nửa tiếng.

Bước 3: Làm cá cơm kho cay

• Cá ướp đủ thời gian, bạn đặt nồi đất lên bếp, đổ 80ml nước sôi vô, kho với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, hớt bỏ bọt.


• Dùng thìa múc nước chan lên mặt cá một lúc, sau đó đậy nắp nấu liu riu như thế đến khi cá chín, nước kho sền sệt lại thì bạn nêm nếm lần cuối rồi tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Múc cá cơm kho cay ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon, hấp dẫn. Bạn có thể lấy nước kho cá ra dùng để chấm dưa leo hoặc rau luộc. Thông thường, bạn nên kho trong vòng 20 phút để hoàn thiện món cá. Lưu ý về gia vị, công thức trên đây chỉ là cơ bản, nếu bạn thích ăn cay hoặc không ăn được cay nồng thì nên gia giảm cho phù hợp.

Cách làm cá cơm kho cay ngon xé lưỡi bao nhiêu cơm cũng hết

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê sắp được 123amthuc.net chia sẻ chắc chắn sẽ giúp bạn nhanh chóng lên tay đầu bếp. Yên tâm nhé, cách nấu gà xào lăn này siêu dễ, là bí kíp nhà nghề của nhiều bà nội trợ. Cùng vào bếp khám phá và áp dụng thôi!

• Hướng dẫn nấu chè thưng ngon thơm bùi bùi ngòn ngọt


• Cách nấu gà xào ớt chuông ngon lạ miệng cực bổ dưỡng


• Công thức nấu cá diêu hồng sốt me ngon chua hấp dẫn

Nguyên liệu nấu gà xào lăn:

• Gà ta 1 con


• Đậu phộng rang sẵn nửa lạng


• Củ hành nhỏ nửa lạng


• Tỏi 1 củ


• Bạc hà 1 cây


• Sả 1 nhánh


• Rau om


• Tương hột


• Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt, đường

Cách nấu gà xào lăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà bạn kêu người bán làm sạch luôn cho mình, về nhà chỉ rửa sạch lại, nhặt bỏ lông sót, sau đó chặt khúc cỡ 3 ngón tay.


• Đậu phộng rang sẵn bạn đập dập.


• Tương hột giã nát. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ, giã nát lấy nước cốt.


• Bạc hà tước vỏ, rửa thật sạch rồi xắt xéo mỏng.

• Sả rửa sạch, đập dập, xắt miếng mỏng.


• Ớt và sả cho vô cối, giã nát.


• Hành tỏi lột vỏ, đập dập, không băm nhuyễn.


• Rau om nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Bước 2: Làm gà xào lăn

• Cho chảo lên bếp, rưới ít dầu ăn vô rồi thả hành tỏi vào phi thơm vàng.


• Tiếp đến bạn cho luôn sả và ớt vô đảo đều.


• Các nguyên liệu vàng thơm, bạn trút thịt gà vào chảo, xào nhanh tay cho thịt gà săn lại.


• Hạ lửa vừa, sau đó cho đường, tương, muối, nước nghệ vào chảo gà. Đảo vài lượt, đậy vung rồi nấu liu riu trong vòng 20 phút.


• Lúc này thịt gà cũng đã mềm, bạn cho bạc hà vô, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc gà xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng, rau om lên trên rồi thưởng thức với bánh mì hoặc bún. Nếu thích các nguyên liệu ăn kèm đa dạng hơn, bạn có thể cho thêm hành tây, cà rốt hoặc khoai tây vô chảo xào cùng. Nhìn chung, cách làm gà xào lăn không khó, quan trọng là công đoạn nêm nếm gia vị phải được thực hiện cẩn thận một chút.

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê

Tổng hợp những stt hay 18+ đọc hơi thô nhưng mà thật

Tổng hợp những stt hay 18+ đọc hơi thô nhưng mà thật được 123amthuc.net chia sẻ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều suy nghĩ và cảm xúc thú vị. Những stt hay 18+ này thoạt nghe thì thấy hơi ngại miệng, nhưng ý nghĩa hàm chứa bên trong vô cùng sâu sắc. Hãy đọc và cảm nhận nhé!

• Tôn vinh phụ nữ với những stt hay ngày 8/3 đầy xúc cảm


• Tổng hợp những stt hay về biển đông sục sôi khí thế yêu nước


• Top những stt hay về tình yêu ngắn ngủi nhưng lắng đọng

Trai xămm xổ chắc gì đã hổ báo, cũng như gái kín đáo chắc gì đã ngoan. Con nhà giáo vẫn có loại huýt sáo lên giường. Gái đứng đường vẫn có loại đàng hoàng tử tế.

Đừng vì mất trinh mà biến mình thành con mất chất. Đôi ba lần lên giường ừ thì thân xác đã khác, nhưng đừng vì thế mà vác xác buông lơi, làm trò chơi của thiên hạ.

Cuộc đời không phải cuốn phim S.E.X, nên khônq phải cởi truồng rồi diễn tuồng trước mặt nhau… vì cuộc sống lắm niềm đau, nên hãy vì nhau mà sống cho thật một chút.

Tình yêu chưa đủ thì đừng ngủ với nhau. Tình dục lên ngôi thì tình yêu chỉ là trò chơi khám phá.

Một lần lầm lỗi. Nhục nhã lớn nhất của 1 con đàn bà là mang cái thai ra doạ thằng đàn ông. Nhục nhã lớn nhất của 1 thằng đàn ông là không dám nhận mình là cha của đứa bé.

Một “hình xăm” không thể nói lên một con người… cũng như một cái “màng trinh” chả chứng minh được “đạo đức”.

Yêu nhau vì sinh lý, quý nhau vì đồng tiền.

Mất trinh mà có nết còn hơn còn trinh mà lê lết theo đồng tiền. Xã hội thời nay mất trinh còn có thể đi vá. Còn mất phẩm giá nhiều tiền đến mấy cũng chả vá được đâu.

Là một thằng đàn ông thì đừng bao giờ tự hào rằng con người yêu mình nó xinh, chân dài, dáng chuẩn… Mà hãy tự hào lúc gặp khó khăn nó sẽ không quay lưng mất hút chẳng thấy tăm hơi.

 

Đọc những stt hay 18+ này, hẳn trong đầu bạn đã có hàng loạt các suy nghĩ phức tạp. Dù thế nào, cũng đừng trách lời nói thô mà nên quý ý nghĩa thật sự đằng sau từng lời văn câu chữ. Có thể nó không phải là tiếng nói mỹ miều, nhưng chắc chắn ẩn bên trong rất nhiều triết lý nhân sinh. Hãy đọc và cảm nhận, bạn sẽ không hối tiếc.

Tổng hợp những stt hay 18+ đọc hơi thô nhưng mà thật