Tiết lộ cách kho cá bông lau ngon mặn mà không tanh hôi

Cá bông lau là loại cá có thịt khá thơm ngon, rất được dân miền Nam ưa chuộng. Nói đến cá bông lau có hai món không thể không nhắc đến, đó là canh chua cá bông lau và cá bông lau kho tộ. Bài viết này sẽ giới thiệu công thức cách kho cá bông lau đậm đà khó cưỡng. Cùng tham khảo xem 123amthuc.com tiết lộ cách kho cá bông lau ngon mặn mà không tanh hôi như thế nào nhé!

• Cách làm bánh bò hấp ngon đúng điệu béo thơm ngạt ngào


• Học lỏm cách làm bánh bao ngon chay mặn đều dùng được


• Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ

Nguyên liệu kho cá bông lau:

• Nửa kg cá bông lau


• 2 lạng thịt ba chỉ


• Ớt xiêm, tỏi


• Hành lá, hành khô


• Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn

Cách kho cá bông lau ngon không tanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá bông lau mua con tươi, làm sạch ruột, rửa sạch với muối cho bớt tanh nhớt, sau đó cắt khúc vừa ăn cỡ 2cm, để ráo nước.


• Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn, không cần quá to nhưng cũng đừng cắt nhỏ xíu.


• Cho cá và thịt vào chung một thố, nêm 2 thìa hạt nêm, 2 thìa tiêu, 3.5 thìa đường, 2 thìa bột ngọt, 5 thìa nước tương, ớt tỏi băm. Trộn đều thịt cá ướp trong nửa tiếng cho thấm gia vị. Nước tương có tác dụng như nước màu, sẽ khiến món ăn của bạn trông đẹp mắt hơn với màu vàng nâu hấp dẫn.

Bước 2: Kho cá bông lau

• Sau nửa tiếng ướp, bạn xếp cá và thịt vào nồi, rưới lên một chút dầu ăn.


• Bật lửa vừa, kho cho cá săn lại rồi đổ nước sôi vào xâm xấp mặt cá. Đậy nắp kho riu liu đến khi nước gần cạn. Nước sôi sẽ giúp cá không tanh nên bạn chịu khó đun nước một chút cho công đoạn này, thay vì đổ luôn nước lạnh vào.

• Nêm nếm lại cho vừa ăn lần cuối. Rắc tiêu, hành lá vào nồi trước khi tắt bếp.


• Múc cá bông lau kho tộ ra đĩa, thưởng thức ngay với cơm nóng và rau củ luộc.

Với những bước trên, có thể thấy cách kho cá bông lau không hề phức tạp. Tuy nhiên, mỗi bước đều khá quan trọng, đặc biệt ở những chi tiết nhỏ như ướp nước tương và cho nước sôi vào kho. Nếu chú ý một chút, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn từ cá, dân dã mà đậm đà. Chúc bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng!

Tiết lộ cách kho cá bông lau ngon mặn mà không tanh hôi

Khám phá cách làm kem chuối ngon ngọt cho ngày hè dịu mát

Trời nắng nóng, oi bức mà được nhâm nhi một que kem chuối thì còn gì thú vị bằng! Cách làm kem chuối cực kỳ đơn giản, toàn là những nguyên liệu dễ tìm và ít tốn kém. Nếu bạn đang muốn làm một món ăn vặt phù hợp với khí hậu này, hãy cùng 123amthuc.com khám phá cách làm kem chuối ngon ngọt cho này hè dịu mát nhé!

• Cách nấu canh chua chay ăn kèm bún cho ngày đầu tháng


• Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị


• Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích

Nguyên liệu làm kem chuối:

• 5 trái chuối sứ chín (chuối mốc)


• 1 lạng đậu phộng rang


• 100ml sữa tươi


• Nửa hộp sữa đặc có đường


• 3 hũ sữa chua


• Nước cốt dừa, dừa nạo

Cách làm kem chuối đậu phộng mát lạnh:

Bước 1:

• Chuối bạn bóc vỏ và cắt thành từng lát dọc, mỗi quả bạn cắt làm ba lát.


• Đậu phộng rang giã dập, không giã quá nát khi ăn sẽ mất vị béo.

Bước 2:

• Cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua vào tô, trộn đều hỗn hợp.

Bước 3:

• Rửa sạch một chiếc hộp hình chữ nhật. Lau khô.


• Múc một ít hỗn hợp sữa cho vào hộp rồi xếp một lớp chuối vào, lớp tiếp theo là đậu phộng và dừa nạo. Tiếp tục rưới hỗn hợp sữa rồi thực hiện lần lượt các bước cho đến khi hết nguyên liệu. Ấn nhẹ để chuối sữa kết dính lại với nhau qua các lớp. Đập nắp hộp.

Bước 4:

• Cho hộp đựng chuối sữa vào ngăn đông tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng lấy ra bạn sẽ thấy hỗn hợp đông cứng tạo thành kem chuối. Giờ thì bạn chỉ việc cho kem ra ngoài, cắt ra thành miếng và thưởng thức.


• Lưu ý ăn bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu, còn lại bảo quản trong ngăn đông để kem luôn cứng, không bị chảy nước, hư hỏng.

Chỉ với vài công đoạn đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt giải khát ngày hè cực thú vị. Hi vọng công thức cách làm kem chuối trên sẽ giúp bạn biết chế biến những món yêu thích của mình mà không cần phải ra hàng quán tốn kém, lại không đảm bảo vệ sinh. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Thường xuyên cập nhật 123amthuc.com để khám phá những bí kíp nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Khám phá cách làm kem chuối ngon ngọt cho ngày hè dịu mát

Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ

Bún riêu cua thì cả ba miền Bắc Trung Nam đều có, tuy nhiên hương vị miền Bắc có vẻ đậm đà và đặc biệt nhất. Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ mà 123amthuc.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực miền ngoài. Cùng vào học cách nấu bún riêu cua đơn giản này nhé!

• Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị


• Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích


• Cách nấu bún ốc ngon truyền thống đúng kiểu Hà Nội

Nguyên liệu làm bún riêu cua:

• 4 lạng cua đồng


• 1 lạng thịt heo xay


• Nửa lạng tôm khô


• 2 trái trứng gà


• 4 miếng đậu hũ


• 4 trái cà chua


• Giấm bỗng, mắm tôm


• Tỏi, hành lá, hành khô


• Gia vị các loại


• 1kg bún tươi


• Rau ăn kèm các loại

Cách nấu bún riêu cua ngon kiểu miền Bắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu phụ thái nhỏ rồi rán vàng, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua cắt múi cau, xào qua với dầu ăn ở lửa to.


• Đậu hũ bạn nên mua loại chưa chiên rồi tự cắt nhỏ, tự rán vàng sẽ đảm bảo vệ sinh hơn.


• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau rồi xào sơ.


• Nhặt rửa sạch các loại rau ăn kèm.


• Tôm khô rửa sạch, cho vào nước ngâm mềm rồi xay nhuyễn. Cho tôm xay ra tô, trộn cùng trứng, thịt, hành tỏi băm và một ít hạt nêm. Vo lại thành viên.

Bước 2: Sơ chế cua

• Cua chọn con vừa, tươi ngon. Mua về rửa sạch, bóc bỏ yếm, giữ phần mai. Tiếp đến lấy thìa nhỏ hoặc que nhỏ khều gạch cua cho ra chén. Phần thân cua thì cho vào cối giã nhuyễn với vài hạt muối.


• Cho phần cua đã giã vào tô nước. Bóp nhẹ cho thịt cua tan ra. Sau đó chắt nước lẫn thịt cua vào nồi. Tiếp tục cho nước vào phần bã cua còn trong tô, lọc lấy nước cốt và thịt vài lần cho đến khi chỉ còn lại vỏ cứng trong tô.

Bước 3: Nấu bún riêu cua

• Nêm một chút muối, đường, hạt nêm vào nồi nước cua rồi đun với lửa nhỏ. Dùng muôi khuấy nhẹ để phần riêu cua kết lại và nổi lên trên. Sau đó nhẹ nhàng vớt phần riêu ra chén.


• Tiếp đến cho cà chua xào vào nồi nước cua đang sôi để tạo màu đẹp mắt. Nêm vào nồi nước 1 thìa mắm tôm, một chút muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi bỏ các viên tôm thịt vào. Cuối cùng cho đậu phụ chiên vào nấu cùng.


• Nước sôi lần nữa thì tắt bếp. Nếu ăn liền bạn có thể cho một chút giấm bỗng vào nồi nước trước khi tắt lửa.


• Riêng phần gạch cua, bạn cho hành vào phi thơm rồi đổ gạch cua vào xào nhanh tay.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức.

• Bún cho ra tô, chan nước riêu lên trên cùng với tôm thịt, đậu phụ rồi cho riêu cua, nước gạch cua vào. Vắt thêm 1 miếng chanh, cho thêm thìa mắm tôm nhỏ, ít ớt xay. Trộn đều cùng rau sống và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách nấu bún riêu cua ngon kiểu miền Bắc nghe chừng có vẻ phức tạp nhưng khi làm quen tay bạn sẽ thấy vô cùng bình thường. Thậm chí với nhiều bà nội trợ miền ngoài, đây là món ăn sáng thông dụng họ làm cho gia đình, người thân dùng. Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ có thêm một bí kíp nấu ăn ngon bỏ túi. Chúc bạn thành công!

Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ

Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ

Bún riêu cua thì cả ba miền Bắc Trung Nam đều có, tuy nhiên hương vị miền Bắc có vẻ đậm đà và đặc biệt nhất. Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ mà 123amthuc.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực miền ngoài. Cùng vào học cách nấu bún riêu cua đơn giản này nhé!

• Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị


• Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích


• Cách nấu bún ốc ngon truyền thống đúng kiểu Hà Nội

Nguyên liệu làm bún riêu cua:

• 4 lạng cua đồng


• 1 lạng thịt heo xay


• Nửa lạng tôm khô


• 2 trái trứng gà


• 4 miếng đậu hũ


• 4 trái cà chua


• Giấm bỗng, mắm tôm


• Tỏi, hành lá, hành khô


• Gia vị các loại


• 1kg bún tươi


• Rau ăn kèm các loại

Cách nấu bún riêu cua ngon kiểu miền Bắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu phụ thái nhỏ rồi rán vàng, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua cắt múi cau, xào qua với dầu ăn ở lửa to.


• Đậu hũ bạn nên mua loại chưa chiên rồi tự cắt nhỏ, tự rán vàng sẽ đảm bảo vệ sinh hơn.


• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau rồi xào sơ.


• Nhặt rửa sạch các loại rau ăn kèm.


• Tôm khô rửa sạch, cho vào nước ngâm mềm rồi xay nhuyễn. Cho tôm xay ra tô, trộn cùng trứng, thịt, hành tỏi băm và một ít hạt nêm. Vo lại thành viên.

Bước 2: Sơ chế cua

• Cua chọn con vừa, tươi ngon. Mua về rửa sạch, bóc bỏ yếm, giữ phần mai. Tiếp đến lấy thìa nhỏ hoặc que nhỏ khều gạch cua cho ra chén. Phần thân cua thì cho vào cối giã nhuyễn với vài hạt muối.


• Cho phần cua đã giã vào tô nước. Bóp nhẹ cho thịt cua tan ra. Sau đó chắt nước lẫn thịt cua vào nồi. Tiếp tục cho nước vào phần bã cua còn trong tô, lọc lấy nước cốt và thịt vài lần cho đến khi chỉ còn lại vỏ cứng trong tô.

Bước 3: Nấu bún riêu cua

• Nêm một chút muối, đường, hạt nêm vào nồi nước cua rồi đun với lửa nhỏ. Dùng muôi khuấy nhẹ để phần riêu cua kết lại và nổi lên trên. Sau đó nhẹ nhàng vớt phần riêu ra chén.


• Tiếp đến cho cà chua xào vào nồi nước cua đang sôi để tạo màu đẹp mắt. Nêm vào nồi nước 1 thìa mắm tôm, một chút muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi bỏ các viên tôm thịt vào. Cuối cùng cho đậu phụ chiên vào nấu cùng.


• Nước sôi lần nữa thì tắt bếp. Nếu ăn liền bạn có thể cho một chút giấm bỗng vào nồi nước trước khi tắt lửa.


• Riêng phần gạch cua, bạn cho hành vào phi thơm rồi đổ gạch cua vào xào nhanh tay.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức.

• Bún cho ra tô, chan nước riêu lên trên cùng với tôm thịt, đậu phụ rồi cho riêu cua, nước gạch cua vào. Vắt thêm 1 miếng chanh, cho thêm thìa mắm tôm nhỏ, ít ớt xay. Trộn đều cùng rau sống và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách nấu bún riêu cua ngon kiểu miền Bắc nghe chừng có vẻ phức tạp nhưng khi làm quen tay bạn sẽ thấy vô cùng bình thường. Thậm chí với nhiều bà nội trợ miền ngoài, đây là món ăn sáng thông dụng họ làm cho gia đình, người thân dùng. Hi vọng với công thức trên, bạn sẽ có thêm một bí kíp nấu ăn ngon bỏ túi. Chúc bạn thành công!

Bật mí cách nấu bún riêu cua ngon đậm chất miền Bắc cho các bà nội trợ

Cách làm bánh bò hấp ngon đúng điệu béo thơm ngạt ngào

Bánh bò hấp là một trong những món ăn vặt quen thuộc của người miền Nam. Cách làm bánh bò hấp ngon cực kỳ đơn giản mà lại ít tốn kém chi phí. Nếu bạn muốn trổ tài làm món ăn tráng miệng phục vụ gia đình, bạn bè, cách làm bánh bò hấp ngon đúng điệu béo thơm ngạt ngào mà 123amthuc.com sắp chia sẻ dưới đây là một gợi ý tuyệt vời!

• Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm


• Cách nấu canh chua chay ăn kèm bún cho ngày đầu tháng


• Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị

Nguyên liệu làm bánh bò hấp: (khoảng 15 cái)

• Bột bánh bò 460g


• Nen nở 3g


• Bột năng 5g


• Muối, đường mỗi loại 23g


• 100ml nước cốt dừa


• Nửa lít nước sạch


• Mè rang (vừng)

Cách làm bánh bò hấp ngon đúng điệu:

Bước 1: Làm bột

• Bột bánh bò, men nở cho ra tô, sau đó chế vào nửa lít nước sạch, khuấy đều cho bột tan mịn, không bị vón cục.


• Đập nắp tô bột lại, hoặc dùng màng co thực phẩm bọc kín. Sau đó ủ đến khi bột nở bong bóng là được. Thời gian ủ khoảng 3 tiếng.

Bước 2: Cách ủ

• Bạn có thể ủ bột theo 2 cách:


• Nếu nhà có lò nướng, bạn chỉ cần mở lò ở nhiệt độ 80 độ C trong 5 phút để lò nóng rồi tắt đi. Sau đó cho tô bột vào ủ.


• Trường hợp nhà không dùng lò nướng, bạn có thể áp dụng cách này: Đổ một chút nước vào nồi lớn, sau đó nấu sôi lượng nước này lên rồi tắt bếp. Tiếp đến cho tô bột vào ủ. Khoảng 1 tiếng thì mở gas nấu sôi nước 1 lần rồi tắt đi.

Bước 3: Đổ bột vào khuôn

• Khi bột đã ủ đủ thời gian, bạn lấy bột ra ngoài.


• Trước khi đổ bột vào khuôn, nên thoa một ít dầu lên thành khuôn để bánh không bị dính. Sau khi đã trút bột vào khuôn xong, bạn xếp vào xửng, hấp cách thủy cỡ 10 phút là được.

Bước 4: Làm nước cốt dừa ăn kèm

• Cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 20g đường, 5g bột năng, 2g muối vào nồi. Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp.


• Mè rang trộn với 3g đường + 1g muối.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Khi ăn, bạn chỉ cần dùng mũi dao lấy bánh từ khuôn ra đĩa, sau đó rưới nước cốt dừa và mè lên trên. Trộn đều rồi thưởng thức.

Cách làm bánh bò hấp ngon không quá khó nhưng đòi hỏi ở bạn một chút thời gian và sự kiên nhẫn. Nếu thích ăn ít ngọt, bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp. Đồng thời, khi cần làm bánh bò số lượng lớn hơn, bạn nên căn chỉnh lại nguyên liệu theo đúng công thức phía trên. Chỉ khi thực hiện đúng công thức thì món bánh bò mới thành công mỹ mãn được. Chúc bạn ngon miệng!

 

Cách làm bánh bò hấp ngon đúng điệu béo thơm ngạt ngào

Cách nấu canh chua chay ăn kèm bún cho ngày đầu tháng

Canh chua chay không chỉ thanh khiết bởi các nguyên liệu tươi xanh mà còn bổ sung cho bạn khá nhiều dưỡng chất quan trọng. Cách nấu canh chua chay ăn kèm bún cho ngày đầu tháng hoặc ngày rằm mà 123amthuc.com sắp chia sẻ chắc chắn sẽ rất hữu ích cho các bà nội trợ yêu thích thực đơn xanh hoặc các bạn có xu hướng thiên về Phật Giáo. Tham khảo công thức nhé!

• Công thức làm món gỏi chay ngon không thua kém gỏi mặn


• Cách nấu bún mọc ngon đặc trưng vị Bắc ăn hoài không chán


• Cách nấu bò kho ngon đơn giản ít tốn thời gian nguyên liệu

Nguyên liệu nấu canh chua chay:

• 5 bìa đậu hũ trắng


• 2 quả cà chua chín đều


• ½ quả thơm


• 2 lạng giá


• 2 lạng nấm rơm


• 2 trái me chín hoặc me chín sẵn.


• Rau ngò tây, rau ôm


• Ớt tươi (dành cho bạn thích ăn cay)


• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt hoặc hạt nêm chay

Cách nấu canh chua chay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn nên mua đậu hũ non tại các cơ sở uy tín để tránh việc mua nhầm sản phẩm bị trộn thạch cao. Khi mua về bạn nhẹ nhàng xẻ dọc miếng đậu hũ làm 4 phần, sau đó cắt đôi mỗi miếng ra làm hai.


• Thơm nên mua quả vừa chín, không dùng thơm quá chín sẽ dễ bị dập nát. Để không bị ngứa, bạn cắt bỏ vỏ và phần mắt thơm thật sạch, sau đó thái xéo mỏng theo thớ có sẵn.


• Cà chua rửa sạch, xắt múi cau thành khoảng 8 miếng.


• Nấm rơm cắt chân, rửa sạch. Chia làm 2 hoặc 3 tùy nấm to hay nhỏ.


• Giá rửa sạch, để ráo nước.


• Rau ngò tây, rau ôm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.


• Ớt rửa sạch, thái lát

Bước 2: Nấu canh chua chay

• Nấu nước sôi độ 1 lít nước, cho me vào, me mềm, vớt ra, cho thơm, đậu hủ non, nấm rơm, sau đó cho cà chua và giá vào.


• Cho khoảng 1 lít nước sôi vào nồi, đặt lên bếp. Sau đó cho me vào, khi me mềm vớt ra dầm nát, chắt bỏ xác, đổ lại nước me vào nồi.


• Tiếp tới trút thơm, đậu hũ non, nấm, cà chua vào.


• Nêm muối, đường, bột ngọt vào nồi canh, nếm thấy vừa ăn thì trút giá vào. Tắt bếp.


• Múc canh chua chay ra tô, rắc các loại rau và ớt lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với bún tươi.

Món này tuy chế biến đơn giản nhưng hương vị cực kỳ đậm đà, ấn tượng. Vào ngày lễ, đầu tháng hoặc rằm, bạn nên nấu canh chua chay cho bản thân và cả gia đình cùng thưởng thức. Lâu lâu đổi vị thanh đạm, bạn sẽ thấy thực đơn hấp dẫn hơn nhiều! Chúc bạn chế biến thành công và dùng ngon miệng!

Cách nấu canh chua chay ăn kèm bún cho ngày đầu tháng

Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị

Bánh bèo chén nóng hổi với đầy đủ các loại nguyên liệu thơm ngon phía trên cùng chén mắm tỏi ớt mặn mà sẽ khiến bạn ăn “quên lối về”. Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị vô cùng đơn giản. Nếu bạn chưa biết bí kiếp, hãy thử công thức từ 123amthuc.com!

• Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung


• Công thức làm món gỏi chay ngon không thua kém gỏi mặn


• Cách nấu bún mọc ngon đặc trưng vị Bắc ăn hoài không chán

Nguyên liệu làm bánh bèo chén:

• 1 lạng bột gạo


• Nửa lít nước lọc


• 15g bột năng


• Một ít da heo phồng


• Một ít chà bông tôm


• Ớt, hành lá


• Gia vị: mắm, muối, đường, dầu hạt điều

Cách làm bánh bèo nóng ngon chuẩn vị miền Trung:

Bước 1: Pha bột

• Hòa tan bột gạo và bột năng với nhau vào nửa lít nước lọc. Thêm một chút muối vào, khuấy tan đều hỗn hợp.


• Ủ hỗn hợp trong 4 tiếng. Sau đó, lọc phần nước trong ở phía trên mặt đi và cho một lượng nước ấm tương đương vào.

Bước 2: Làm bánh bèo

• Các chén bánh bèo nhỏ bạn rửa sạch, thoa đều một lớp dầu lên chén, sau đó cho vào xửng hấp nóng. Khi chén nóng thì khuấy đều bột rồi dùng muỗng đổ bột vào lưng chén. Đậy nắp hấp chín bánh với lửa đều. Chú ý không để lửa quá lớn hoặc quá nhỏ để không làm bánh bị sống hoặc chỗ khô chỗ nhão.


• Hấp trong khoảng 5-7 phút đến khi bánh có màu trắng đục thì lấy khay bánh bèo ra.

Bước 3: Các bước chuẩn bị dùng bánh bèo nóng

• Da heo phồng bánh xé nhỏ rồi chiên vàng giòn.


• Nhặt rửa sạch hành lá, xắt nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hành vào trộn đều thành mỡ hành. Nếu có hẹ rí bạn có thể thực hiện tương tự.


• Pha nước chấm với một ít nước lọc, mắm, đường, khuấy tan nếm thấy vị ngòn ngọt mằn mặn vừa miệng là được. Thêm chút ớt băm nếu bạn thích ăn cay.

Khi ăn, bạn thoa mỡ hành lên trên bánh bèo nóng, rắc da heo, chà bông tôm lên trên và thưởng thức cùng nước mắm chấm. Món này ăn cực hao mà công thức trên chỉ vừa đủ cho 1 người, để đủ thưởng thức, bạn có thể gia giảm nguyên liệu phù hợp. Chúc bạn chế biến thành công bánh bèo nóng và nhận được lời khen tặng từ gia đình, người thân!

Cách làm bánh bèo chén ngon kiểu miền Trung đậm đà tròn vị