Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất đơn giản cho bữa cơm ngày hè

LINK BÀI GỐC

Miến trộn chua cay sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ, ngon miệng mà đủ chất hoặc bạn có thể dùng nó làm món khai vị trong các bữa cơm khi nhà có khách. Cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất đơn giản cho bữa cơm ngày hè sau đây nhé các bạn!

Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn này.

Nguyên liệu làm miến trộn chua cay

• 50g miến


• 100g giá đỗ


• Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)


• 30g tôm khô


• 20g dừa nạo


• Một nắm lá bạc hà, rửa sạch, bằm vụn


• 3 quả chanh


• 2 quả ớt, bỏ hạt. Nếu ăn ít cay bạn bớt đi lượng ớt nhé!


• 1 thìa cà phê đường


• Chút muối.

Cách làm miến trộn chua cay

• Dừa nạo thái vụn, cho lên chảo rang vàng.

• Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi luộc khoảng 2 phút trong nước sôi và lấy ra để ráo, thái sợi. Tôm khô trụng qua nước nóng khoảng vài phút cho nở rồi rửa lại cho sạch sạn.

• Cho tôm, ớt, đường và một nhúm muối vào máy xay. Vắt chanh lấy khoảng 110ml nước cốt, rưới lên hỗn hợp tôm – ớt rồi xay nhuyễn.

• Miến luộc trong nước sôi vài phút cho mềm rồi vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh để miến khỏi dính bết, sau đó vớt ra rổ, để ráo. Tùy từng loại miến bạn canh đến khi miến mềm mà vẫn đủ độ dai nhé! Trụng giá đỗ trong nước sôi khoảng 30 giây cho giá đỗ chín tái, bớt hăng rồi vớt ra rổ, để ráo.

• Cho miến, giá đỗ, tôm xay, lá bạc hà, mộc nhĩ vào một tô lớn, trộn đều rồi lấy ra đĩa, rắc dừa rang vàng ăn kèm rất ngon.

Món miến trộn này sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ, ngon miệng mà đủ chất hoặc bạn có thể dùng nó làm món khai vị trong các bữa cơm khi nhà có khách.

Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh của mon ngon này sẽ khiến bất cứ ai được nếm thử đều cảm thấy yêu thích ngay từ lần đầu tiên.

Trên đây là chi tiết cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất đơn giản cho bữa cơm ngày hè mà 123amthuc.com muốn mang tới mọi người. Tin rằng món ăn này sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm miến trộn chua cay giòn mát thơm ngon mà rất đơn giản cho bữa cơm ngày hè

Cách nấu miến thập cẩm với há cảo trứng nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng của cả nhà

LINK BÀI GỐC

Miến thập cẩm với nguyên liệu đa dạng cho bạn một món ăn đầy màu sắc, hương vị thơm ngon mà các thực hiện rất đơn giản. Sau đây là chi tiết cách nấu miến thập cẩm với há cảo trứng nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng của cả nhà. Cùng 123amthuc.com theo dõi nhé các bạn!

Món ăn ngon độc đáo với đủ màu sắc: vàng của há cảo trứng, xanh của hành lá, cải thảo, cam của chả lụa. Món miếng nóng thập cẩm cùng há cảo trứng không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng nữa nhé!

Nguyên liệu nấu miến thập cẩm há cảo trứng

• Phần há cảo: 400g thịt lợn xay, 20g hành lá, 30g nấm hương, 30g măng củ, 200g cải thảo, 7g gừng tươi, 7g bột ngô, 10ml xì dầu, 5ml dầu mè, 6 quả trứng


• 400g miến (ngâm mềm)


• 300g cải thảo


• 3 bìa đậu (chiên vàng)


• 15 viên mọc (hoặc thịt viên), 15 quả trứng cút luộc


• 50g nấm hương ngâm mềm


• 100g ga la thầu (hoặc củ cải dầm)


• 100g chả lụa


• Nước hầm xương

Cách nấu miến thập cẩm há cảo trứng

• Băm nhỏ hành lá, nấm hương, măng củ, cải thảo và gừng của phần nguyên liệu làm há cảo.

• Cho thịt xay, nấm hương, măng, cải thảo, gừng và bột ngô vào 1 tô lớn, ướp với nước tương và dầu mè.

• Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

• Đập trứng vào 1 tô lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.

• Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn rồi đổ 2 muỗng canh trứng vào (khoảng 10ml) . Khi trứng hơi se lại, đặt nhân vào một nửa phần trứng.

• Sau đó, nhẹ nhàng lật phần trứng còn lại lên.

• Úp phần trứng lại sao cho trứng bao lấy phần nhân thịt.

• Lật lại miếng trứng cho chín đều 2 mặt và phần nhân bên trong.

• Chần chín miến, cải thảo, nấm hương trong nước xương rồi xếp tất cả vào tô và chan là xong!

Trên đây là chi tiết cách nấu miến thập cẩm với há cảo trứng nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng của cả nhà mà 123amthuc.com vừa trình bày. Tin rằng với công thức này thì mọi người trong gia đình sẽ rất thích cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách nấu miến thập cẩm với há cảo trứng nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng của cả nhà

Cách làm gỏi cà pháo thịt bò chua cay thơm ngon thật hấp dẫn cho bữa tối chiều mưa

LINK BÀI GỐC

Gỏi cà pháo thịt bò có vị ngọt đặc trưng của thịt bò được kết hợp cùng với cái vị giòn của cà pháo và một số hương vị kèm theo của các loại rau sống tạo ra một món ăn bổ dưỡng vô cùng hấp dẫn. Nào hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm gỏi cà pháo thịt bò chua cay thơm ngon thật hấp dẫn cho bữa tối chiều mưa sau đây nhé!

Thịt bò và cà pháo kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon, lạ miệng. Làm món này chẳng mấy chốc mà hết veo.

Gỏi được chế biến bằng cách pha trộn các nguyên liệu với nhau rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có thể kể ra đây nhiều loại gỏi dân dã như: gỏi mít non, gỏi bắp chuối, gỏi xoài, gỏi cá, gỏi ngó sen… Bạn có thể chế biến theo công thức sau để làm món ăn đổi vị cho cả nhà:

Nguyên liệu làm gỏi cà pháo thịt bò

• 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).


• 100 g cà pháo muối. 3 quả quất, 2 quả ớt tươi, hành tím.


• 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.


• 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa vừng (mè) rang sẵn.


• Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.

Cách làm gỏi cà pháo thịt bò

• Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, làm nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Cà pháo thái lát vừa ăn, quất thái lát mỏng cho vào nước đá cho giòn.


• Xà lách, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái sợi.


• Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, 1/2 quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.


• Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, quất cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm.

Và bạn đã được món gỏi hấp dẫn:

Gỏi cà pháo thịt bò đơn giản nhưng ngon miệng do hương vị của món ăn mang lại.

Trong thế giới phong phú của các món gỏi, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gỏi cà pháo thịt bò. Gỏi không cần chế biến cầu kỳ, công phu. Chính vị tươi ngon của thịt bò, cà pháo giòn giòn, hương thơm của các loại rau… hòa quyện trong vị chua của tắc, vị đậm đà của nước trộn gỏi đã chinh phục các tín đồ ẩm thực.

Thịt bò thái lát mỏng, cà pháo và các loại rau đều được thái vừa ăn.

Gỏi cà pháo thịt bò được ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm chua ngọt.

Trên đây là toàn bộ Cách làm gỏi cà pháo thịt bò chua cay thơm ngon thật hấp dẫn cho bữa tối chiều mưa mà 123amthuc.com vừa trình bày. Thật đơn giản phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công!

Cách làm gỏi cà pháo thịt bò chua cay thơm ngon thật hấp dẫn cho bữa tối chiều mưa

Cách làm salad gà kiểu Pháp mới lạ rất thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối ngày cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Salad gà kiểu Pháp tin rằng sẽ là món ăn ngon mà mọi người trong gia đình bạn sẽ rất thích khi thưởng thức cho mà xem. Hôm nay 123amthuc.com xin trình bày cách làm salad gà kiểu Pháp mới lạ rất thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối ngày cuối tuần! Các bạn tham khảo sau đây nhé!

Ấm thực Pháp từ lâu đã chinh phục những tâm hồn ẩm thực, trong đó có món salad gà. Tối mùa đông làm món này để tăng thêm sự ấm cúng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm salad gà kiểu Pháp

(cho 2 người)

• 4 – 5 đùi gà rút xương


• 2 – 3 miếng thịt nguội thái mỏng


• 4 – 5 củ hành lá


• 2 cái xà lách


• 2-3 crème fraiche (là sản phẩm tạo ra từ Heavy cream: kem tươi được cho lên men. Có thể làm Crème fraiche tại nhà bằng cách cho một ít buttermilk: sữa béo vào kem tươi, để nhiệt độ phòng vài giờ đồng hồ hoặc mua tại siêu thị).


• 500 ml nước dùng gà


• 2 tép tỏi băm


• 2-3 thìa canh hạt đậu Hà Lan đóng hộp


• Khoai tây


• Dầu ô liu


• Muối, tiêu

Cách làm salad gà kiểu Pháp

• Chiên thịt nguội trên chảo tới khi thịt giòn. Lấy ra bát.

• Chặt gà thành miếng vừa ăn. Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên gà ở nhiệt độ cao. Nêm thêm muối trong quá trình rán. Cứ 4 – 5 phút, đảo mặt một lần để gà nâu đều các mặt.

• Trong lúc chiên gà, thái nhỏ hành lá, rửa và bổ đôi khoai tây. Luộc khoai tây.

• Thêm hành, tỏi và thịt nguội vào chảo và chiên cùng gà thêm 2 – 3 phút.

• Đổ nước dùng gà ngập thịt. Cho thêm khoai. Nêm thêm muối, tiêu.


• Để lửa nhỏ đun trong vài giờ cho tới khi cạn một nửa số nước trong nồi. Thêm đậu Hà Lan và tiếp tục đun trong 3 – 5 phút.

• Thêm 2 – 3 thìa crème fraiche và xà lách thái nhỏ.

Lấy món salad gà kiểu Pháp ra đĩa thưởng thức.

Trên đây là chi tiết cách làm salad gà kiểu Pháp mới lạ rất thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối ngày cuối tuần mà 123amthuc.com muốn chia sẻ. Thật đơn giản phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách này nhỉ? Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm salad gà kiểu Pháp mới lạ rất thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối ngày cuối tuần

Cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh

LINK BÀI GỐC

Ốc mỡ xào sa tế dùng nóng sẽ rất ngon khi hương vị của sa tế hòa vào từng con ốc cái vị ngon ngọt ấy thấm dần từ đầu lưỡi lan tỏa khắp cơ thể, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon đậm đà này. Nào hãy tham khảo cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh mà 123amthuc.com trình bày sau đây nhé!

Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon. Món ốc mỡ xào sa tế chắc chắn sẽ để lại dư vị khó quên với mỗi người thưởng thức.

Nguyên liệu làm ốc mỡ xào sa tế

• 500g ốc mỡ


• 2 thìa canh sả băm


• Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả


• Hành lá

Cách làm ốc mỡ xào sa tế

• Ốc mỡ ngâm vào âu nước lạnh có thêm vài lát ớt để ốc ra hết chất bẩn, ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

• Sau khi ngâm, rửa ốc qua nhiều lần nước cho thật sạch. Cho ốc vào nồi, luộc khoảng tầm 5 – 8 phút, đổ ra rổ cho ráo nước.

• Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng.

• Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 – 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc.

• Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Với cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mọi người trong nhà sẽ thích mê món ngon này cho mà xem! Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh

Cách làm sườn nướng sốt cà phê thơm lừng hấp dẫn ăn là ghiền cho bữa tiệc cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Sườn nướng sốt cà phê vừa có vị ngon của sườn nướng, lại có vị thơm lừng hấp dẫn của cà phê, đây là một món ăn hấp dẫn cả gia đình. Hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm sườn nướng sốt cà phê thơm lừng hấp dẫn ăn là ghiền cho bữa tiệc cuối tuần sau đây nhé các bạn!

Sườn nướng là món ăn ngon yêu thích của nhiều người, hãy làm mới món này bằng cách thêm nước sốt cà phê. Món ăn vừa thơm ngon, lại có vị đặc biệt rất đậm đà nhé!

Nguyên liệu làm sườn nướng sốt cà phê

• 400g sườn


• 2 gói cà phê bột


• Vừng vàng


• Sốt cà chua


• Bột bắp


• Dưa chuột, cà rốt, xà lách

Cách làm sườn nướng sốt cà phê

• Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm. Ướp sườn với một ít muối và đường trong vòng 30 phút cho ngấm.

• Trộn đều bột cà phê với nước nóng, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột bắp, 1 thìa muối cùng nước sốt cà chua cho vừa miệng. Sau đó, đun sôi nhỏ lửa nước sốt cà phê đến khi nước sốt sánh lại.

• Gọt vỏ cà rốt và dưa chuột rồi thái nhỏ. Ướp cà rốt, dưa chuột với đường, giấm, muối cho vừa ăn ở 2 bát riêng biệt.

• Làm nóng lò trong 10 phút ở 200 độ C. Sau đó nướng phần sườn sau khi đã ướp ở nhiệt độ 170 độ trong 30 phút. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể chiên sườn trên chảo với dầu ăn nhé!

• Sau đó mình lấy sườn ra chiên đều với nước sốt cà phê, đun tới khi sốt ngấm hết vào sườn thì tắt bếp.

• Cuối cùng mình trộn đều cà rốt và dưa chuột đã ướp ở trên với nhau dùng để ăn kèm với sườn nhé!

• Bày sườn ra đĩa cùng xà lách thôi nào!

Trông thật hấp dẫn các bạn nhỉ!

Nước sốt cà phê sẽ làm cho món sườn của chúng mình có hương vị là lạ tuyệt ngon đấy!

Với cách làm sườn nướng sốt cà phê thơm lừng hấp dẫn ăn là ghiền cho bữa tiệc cuối tuần mà 123amthuc.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mọi người sẽ dành cho bạn thật nhiều lời khen cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm sườn nướng sốt cà phê thơm lừng hấp dẫn ăn là ghiền cho bữa tiệc cuối tuần