Ốc mỡ xào sa tế dùng nóng sẽ rất ngon khi hương vị của sa tế hòa vào từng con ốc cái vị ngon ngọt ấy thấm dần từ đầu lưỡi lan tỏa khắp cơ thể, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon đậm đà này. Nào hãy tham khảo cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh mà 123amthuc.com trình bày sau đây nhé!
Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon. Món ốc mỡ xào sa tế chắc chắn sẽ để lại dư vị khó quên với mỗi người thưởng thức.
Nguyên liệu làm ốc mỡ xào sa tế
- 500g ốc mỡ
- 2 thìa canh sả băm
- Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả
- Hành lá
Cách làm ốc mỡ xào sa tế
- Ốc mỡ ngâm vào âu nước lạnh có thêm vài lát ớt để ốc ra hết chất bẩn, ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng.
- Sau khi ngâm, rửa ốc qua nhiều lần nước cho thật sạch. Cho ốc vào nồi, luộc khoảng tầm 5 – 8 phút, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng.
- Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 – 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc.
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.
Với cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây thì tin rằng mọi người trong nhà sẽ thích mê món ngon này cho mà xem! Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm ốc mỡ xào sa tế cay thơm cực ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa lạnh
No comments:
Post a Comment