Cá rô phi hấp với vị ngọt tự nhiên của cá tươi hòa quyện cùng với hương thơm và vị đậm đà của các gia vị tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn cho món cá này. Sau đây 123amthuc.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món cá rô phi hấp nóng hổi thơm ngọt đặc biệt hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng ngày mưa! Cùng tham khảo nhé!
Tiết trời se lạnh mà cùng cả nhà nhâm nhi đĩa cá rô phi hấp nóng hổi thì quá tuyệt.
Nguyên liệu làm cá rô phi hấp
- Cá rô phi: 1 con
- Chuối xanh: 2 quả
- Sả: 2 củ
- Cà chua: 2 quả
- Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 tai
- Ớt tươi: 1 quả
- Me: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, rau dăm, thì là
- Gia vị: Súp, mì chính, dầu ăn
Cách làm cá rô phi hấp
- Nấm hương (rửa sạch), mộc nhĩ ngâm riêng hai bát khoảng 5 phút.
- Vớt nấm hương ra giữ lại phần nước rồi thái làm đôi. Thì là, hành hoa, rau dăm nhặt sạch rửa nhiều nước rồi thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch thái múi cau, sả bóc vỏ lớp ngoài thái lát mỏng. Hành củ bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Mộc nhĩ rửa nhiều nước rồi thái nhỏ.
- Me cạo sạch vỏ, chuối xanh tước vỏ ngoài thái con chì.
- Cá rô phi làm sạch, dùng dao khứa lên mình cá rồi cho vào nồi ướp gia vị với bột canh, mì chính.
- Trộn đều mộc nhĩ, nấm hương, cà chua, sả cùng chuối xanh và một ít rau thơm.
- Cho hỗn hợp trên vào bụng cá, hai bên mang cá và cả mình cá. Cho khoảng 3 – 4 thìa dầu ăn cùng nước nấm hương. Ướp trong khoảng 15-20 phút rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng cho một ít nước sôi vào để tránh bị khê nồi.
Cá rô phi hấp được dùng nóng cùng với rau sống. Ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon.
Cách làm món cá rô phi hấp nóng hổi thơm ngọt đặc biệt hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng ngày mưa mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Eva
Cách làm món cá rô phi hấp nóng hổi thơm ngọt đặc biệt hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng ngày mưa
No comments:
Post a Comment