Cách làm món thịt kho kiểu Hàn mới lạ thơm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Thịt kho kiểu Hàn khá lạ những không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, cách thực hiện cũng đơn giản. Sau đây 123amthuc.com xin trình bày cách làm món thịt kho kiểu Hàn mới lạ thơm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần! Cùng tham khảo nhé!

Món thịt kho của người Hàn Quốc không dùng thịt lợn mà thường kho thịt bò với nước tương, ăn rất bùi, đậm đà mà không bị ngấy.

Nguyên liệu làm thịt kho kiểu Hàn

Để thực hiện món ăn ngon này, cần chuẩn bị:

• 600g thịt bắp bò


• 8 nhánh tỏi, 20g gừng, 2 chiếc nấm hương khô, 1 cây hành to hoặc vài nhành hành hoa, 20g hạt tiêu hột, 2 lít nước


• 8 thìa nước tương Ganjang, 5 thìa rượu trắng, 2 thìa đường, 1 thìa mạch nha, 3 quả trứng gà, 30g ớt xanh nhăn Gwari, 1 quả ớt cay

Cách làm thịt kho kiểu Hàn

• Ngâm thịt bắp bò trong nước khoảng 1 tiếng cho sạch tiết.

• Cho 2 lít nước lọc vào nồi, cho thịt bò vào, rồi bỏ thêm 1 cây hành to và 5 thìa rượu trắng. Sau đó, bật bếp đun khoảng 50 phút. Đầu tiên đun bằng mức lửa to, khi nước luộc thịt sôi bùng lên được một lúc điều chỉnh xuống mức lửa nhỏ và đun lim rim cho thịt bò chín nhừ. Khi thịt bò luộc đã chín, vớt ra và cho sang một nồi khác, lấy lại khoảng 6 cốc nước thịt luộc.

• Luộc chín trứng rồi bóc vỏ.

• Vặt bỏ núm ớt xanh nhăn Gwari rồi rửa sạch.

• Cho vào niêu 6 cốc nước thịt luộc, thịt kho, trứng gà đã luộc. Cho luôn nấm hương khô vào nồi, gừng thái lát mỏng khoảng 20g, 8 thìa nước tương Ganjang, 2 thìa đường kính, 1 thìa mạch nha, khoảng 20 hạt tiêu hột, 8 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ, 1 quả ớt cay, rồi bật bếp đun ở mức lửa vừa khoảng 30 phút.

• Khi nước trong niêu thịt kho đã gần cạn, gia vị đã ngấm kỹ vào thịt bò và trứng, món ăn ngả màu nâu, ta mới cho ớt xanh nhăn Gwari vào. Để nước thịt kho sôi bùng lại thì tắt bếp. Lúc này màu sắc và hương thơm của niêu thịt sẽ rất quyến rũ, còn ớt xanh nhăn sẽ chín bằng hơi nóng còn lại trong niêu thịt kho.

• Xé thịt bắp bò và bày lên đĩa rồi trang trí bằng trứng và ớt xanh.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món thịt kho kiểu Hàn mới lạ thơm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây nhé. Tin rằng mọi người sẽ rất bất ngờ và thích thú cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món thịt kho kiểu Hàn mới lạ thơm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần

Cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa lạnh

LINK BÀI GỐC

Thịt ba chỉ kho củ cải với thịt ba chỉ mềm ngậy, củ cải khô hơi dai dai sần sật, ăn rất đưa cơm, chỉ cần thêm bát canh nữa là có bữa tối ngon miệng rồi. Nào hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa lạnh sau đây nhé các bạn!

Vị giòn của củ cải quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ với thời gian kho không quá lâu, là bạn đã có nồi thịt ngon làm món mặn ăn kèm với cơm.

Thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà sẽ giúp cho bữa ăn nhà bạn thêm phần ngon miệng hơn

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho củ cải

• 200g thịt ba chỉ


• 1 củ cải nhỏ


• Nước mắm, muối, hạt nêm


• Ớt màu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ


• Tỏi.

Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải

• Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.

• Củ cải xắt khúc nhỏ vừa ăn.

• Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt vào xào chín.


• Thêm củ cải vào kho cùng với thịt, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, đậy kín nắp nồi, nếu thịt khô bạn có thể châm vào ít nước lọc.


• Đun đến khi thịt mềm, củ cải thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.


• Sau cùng thêm hành lá vào đảo đều, thêm ớt màu (tùy ý thích), tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trên đây là chi tiết cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa lạnh mà 123amthuc.com vừa trình bày. Tin rằng với mon an ngon này thì bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa lạnh

Cách làm món nộm tôm nấm tuyết thanh đạm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm hằng ngày

LINK BÀI GỐC

Nộm tôm nấm tuyết thanh mát là sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn thay đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Sau đây 123amthuc.com sẽ trình bày cách làm món nộm tôm nấm tuyết thanh đạm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm hằng ngày! Cùng tham khảo nhé các bạn!

Các món gỏi, nộm luôn được nhiều người ưa chuộng, lựa chọn là món ăn kèm. Cuối tuần bạn hãy thử món nộm tôm nấm tuyết vừa ngon vừa đẹp mắt này nhé!

Nguyên liệu làm nộm tôm nấm tuyết

• 1 bông nấm tuyết


• 1 trái dưa leo


• 200gr tôm sú


• 2 củ cà rốt nhỏ


• Ít mè (vừng) trắng


• Gia vị: nước mắm, nước chanh, đường, tỏi, ớt bằm.

Cách làm nộm tôm nấm tuyết

• Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng sau đó ngâm trong nước lạnh pha chút muối.

• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt sợi, ngâm trong nước lạnh pha chanh.

• Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái mỏng, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

• Tôm sú luộc chín, bóc vỏ rồi chẻ đôi tôm.

• Pha nước mắm tỏi ớt: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước, 1 muỗng nhỏ nước chanh, 2 – 3 muỗng nhỏ đường; vừa làm vừa nêm nếm từ từ sao cho cân bằng chua cay mặn ngọt. Vì nguyên liệu nhạt nên chú ý pha nước mắm hơi đậm đà một chút rồi trộn cùng gỏi sẽ ngon hơn. Thêm tỏi băm nhỏ và ớt vào nước mắm bạn đã pha.

• Vớt nấm tuyết, dưa leo, cà rốt vắt ráo cho vào thau trộn.


• Đổ ½ lượng nước mắm chua ngọt vào, trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm rồi vắt bỏ hết nước. Nếm thử xem độ mặn ngọt đã hợp khẩu vị của bạn chưa, nếu thấy thiếu vị gì thì gia giảm thêm vị đó vào nước mắm.

• Khi gần ăn bạn cho hết toàn bộ phần nước mắm còn lại vào tô trộn, thêm tôm vào trộn đều Rắc mè lên món nộm, dùng làm món ăn chơi hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ – là một vị thuốc quý trong dân gian. Ngoài tác dụng tốt cho cơ thể, bản thân nấm tuyết sử dụng trong món ăn cũng rất ngon vì vị ngọt nhạt, giòn giòn rất thích hợp cho trộn gỏi, nộm hay nấu súp. Do đó mình hay trộn nấm tuyết cùng với tôm và các loại rau khác thành món nộm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Với cách làm món nộm tôm nấm tuyết thanh đạm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm hằng ngày mà 123amthuc.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay một món ăn ngon để đãi cả nhà rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món nộm tôm nấm tuyết thanh đạm thơm ngon đổi vị cho bữa cơm hằng ngày

Cách làm món tôm xào ngũ sắc đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thêm thú vị

LINK BÀI GỐC

Tôm xào ngũ sắc là một món ăn bắt mắt với 5 màu sắc của rau củ và nổi bật vị ngọt của tôm, và cái ngọt mát của nấm hương rất hấp dẫn. Hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm món tôm xào ngũ sắc đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thêm thú vị sau đây nhé các bạn!

Tôm xào ngũ sắc với vị ngọt nổi bật của tôm kết hợp với mùi vị và màu sắc của rau củ tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bắt mắt.

Nguyên liệu làm tôm ngũ sắc

• 200g tôm


• Nửa quả ớt Đà Lạt


• 1 củ cà rốt


• 1 quả dưa chuột


• Nửa củ hành tây


• Vài tai nấm hương


• 1 củ tỏi, gia vị, hạt nêm

Cách làm tôm ngũ sắc

• Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, để lại phần đuôi cho đẹp, ướp với chút hạt nêm.

• Ớt ngọt bỏ hạt thái quân cờ, cà rốt bổ đôi thái miếng xéo dày 3mm, dưa chuột bổ đôi nạo bỏ ruột, thái miếng xéo dày 5mm, hành tây lột vỏ bổ múi cau. Nấm hương ngâm nở, cắt chân, rửa sạch. Ớt ngọt, cà rốt, dưa chuột chần qua nước sôi.

• Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn rồi trút ra đĩa.

• Thêm dầu ăn, cho cà rốt vào xào đến khi chín tới rồi cho nấm, ớt ngọt, dưa chuột vào đảo đều. Cuối cùng cho hành tây, tôm vào. Nêm nếm gia vị, hạt nêm vừa ăn, rắc hạt tiêu, trút ra dùng nóng.

Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món tôm xào ngũ sắc đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thêm thú vị mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách làm món tôm xào ngũ sắc đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thêm thú vị

Cách làm món trứng cuộn thịt gà ấm nóng thơm giòn thật ngon cho bữa cơm ngày đông

LINK BÀI GỐC

Trứng cuộn thịt gà với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày đông lạnh của gia đình bạn đấy. Nào hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm món trứng cuộn thịt gà ấm nóng thơm giòn thật ngon cho bữa cơm ngày đông sau đây nhé!

Tận dụng trứng làm bánh tráng cuộn, còn thịt gà làm nhân, bạn sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo của món trứng cuộn thịt gà.

Nguyên liệu làm trứng cuộn thịt gà

Để làm nhân:

• 1 củ hành tây xắt nhỏ


• 125g thịt gà thái nhỏ hạt lựu


• 150g cà rốt hơi chín, thái hạt lựu


• 50g đậu Hà Lan


• 150g khoai tây hơi chín, thái hạt lựu


• 125ml sữa


• 75g bột mì


• 200ml nước dùng gà


• ½ muỗng cà phê hạt tiêu


• 1 muỗng cà phê muối


• 30g cần tây thái nhỏ


• ½ chén dầu ăn

Để làm bánh trứng cuộn:

• 1 quả trứng


• 50ml sữa


• ½ muỗng cà phê muối


• 70g bột mì


• 150g nước


• 1 muỗng canh bơ tan

Phần để chiên:

• 4 lòng trắng trứng


• 400g vụn bánh mì


• Dầu chiên

Cách làm trứng cuộn thịt gà

Làm phần nhân:

• Cho dầu ăn vào chảo, cho hành vào đảo nhanh tay đến khi hành vàng.

• Tiếp tục cho thịt gà vào xào cùng cho hơi chín, không còn màu đỏ.

• Đổ cà rốt, khoai tây vào đảo cùng cho chín đều.

• Cho đậu Hà Lan vào đảo nhanh tay, sau đó, cho bột ớt, cần tây thái nhỏ vào xào cùng.

• Tiếp đến, đổ bột mì vào chảo, đảo nhanh tay cho đều, sau đó, tiếp tục cho sữa, đun hơi sôi, kèm theo nữa là nước dùng gà, đảo nhẹ nhàng đều tay.

• Lúc này, ta đã được hỗn hợp rau củ thịt thật ngon.

Làm bánh tráng trứng:

• Tất cả các nguyên liệu trong phần làm bánh tráng trứng, trộn đều với nhau trong bát lớn cho đến khi chúng tan hoàn toàn, không bị vón cục.

• Đun nóng chảo nhỏ trên bếp, dùng muôi, múc 1 muôi hỗn hợp, đổ vào chảo nhẹ nhàng để tạo hình tròn đều. Chiên cho đến khi vàng cháy cạnh rồi lại nhẹ nhàng bỏ ra, cẩn thận bị rách, để vào đĩa. Làm tương tự với số hỗn hợp còn lại để được những bánh tráng trứng đẹp mắt.

• Trải từng chiếc bánh tráng trứng lên trên mặt phẳng, dùng thìa, múc mỗi thìa hỗn hợp thịt gà, đặt vào giữa bánh tráng, cuốn lại như cuộn nem, một cách nhẹ nhàng, nhớ gấp hai đầu để nhân không bị rơi ra.

• Làm tương tự với số nhân thịt và bánh tráng cuốn còn lại.

• Xếp tất cả vào khay.

Phần để chiên:

• Trứng đập vào bát, khuấy đều.

• Nhúng từng bánh tráng cuộn thịt đã cuộn vào trứng, để trứng phủ đều nem cuộn. Tiếp đó, lăn nem cuộn qua vụn bánh mì cho đều. Tiếp tục, nhúng qua lớp trứng một lần nữa để chuẩn bị chiên.

• Dầu đun sôi trên chảo, thả nhẹ nhàng từng bánh nem cuộn vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi chúng vàng nâu là được.

• Xếp món ngon ra đĩa, có thể cắt thành miếng nhỏ vừa ăn khi hơi nguội. Thưởng thức lúc còn ấm với nước chấm chua cay thì ngon hơn rất nhiều.

Các bạn cùng thử nhé!

Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món trứng cuộn thịt gà ấm nóng thơm giòn thật ngon cho bữa cơm ngày đông mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ rất tuyệt vời cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món trứng cuộn thịt gà ấm nóng thơm giòn thật ngon cho bữa cơm ngày đông