LINK BÀI GỐC

aaaaa

Cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡng rất đơn giản

LINK BÀI GỐC

Sữa chua không đường rất bổ dưỡng và có tác dụng làm đẹp rất tốt. Ngày hè được thưởng thức một hũ sữa chua không đường mỗi ngày thì rất tuyệt đấy. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà theo cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡng rất đơn giản mà 123amthuc.com chia sẻ sau đây!

Sữa chua không đường vừa ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe, chị em hãy thử làm nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua không đường

• 1 lít sữa tươi


• 4 muỗng canh sữa chua

Cách làm sữa chua không đường

• Đun nóng sữa trong nồi cho đến khi nó đạt 40oC (nếu không có nhiệt kế, bạn có thể thử bằng cách cho tay vào thấy sữa ấm là được). Sau đó cho thêm sữa chua vào và trộn đều cho đến khi sữa chua tan.

• Đậy vung lại, bọc khăn dày xung quanh nồi và đặt nó ở một chỗ ấm trong vài giờ.


• Sau 4 giờ, kiểm tra, nếu sữa chua vẫn còn loãng quá, tiếp tục đậy vung và giữ ấm thêm một vài giờ. Thông thường sau 6 giờ là được nhưng trong mùa lạnh thì phải tới 10 -12 giờ.

Và giờ thì sữa chua không đường của bạn đã hoàn thành rồi.

Bạn chỉ việc cho sữa chua không đường ra các cốc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và chờ thưởng thức thôi.

Với cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡng rất đơn giản mà 123amthuc.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay một món ăn thật ngon mà lại tốt cho sức khỏe nữa đấy. Hãy tham khảo và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡng rất đơn giản

Cách làm canh hẹ nấu nấm thịt thơm ngon mát bổ cho ngày nắng

LINK BÀI GỐC

Canh hẹ nấu nấm thịt có hương vị thanh nhẹ, dễ ăn lại bổ dưỡng, dễ thực hiện, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày hè nóng nực. Với cách làm canh hẹ nấu nấm thịt thơm ngon mát bổ cho ngày nắng mà 123amthuc.com chia sẻ sau đây thì chỉ ít phút là các bạn đã có ngay một món ngon cho cả nhà thưởng thức rồi! Cùng tham khảo nhé!

Đậu hũ trắng nõn, nấm giòn sựt sựt, thịt viên ngọt đậm đà cùng hương thơm đặc trưng của lá hẹ trong món canh hẹ nấu nấm thịt khiến bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm canh hẹ nấu nấm thịt

• 100g thịt nạc vai


• 100g nấm rơm


• 1 bìa đậu


• 1 nắm hẹ


• Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hành khô

Cách làm canh hẹ nấu nấm thịt

• Trộn thịt xay với hành khô, gia vị, mỳ chính và chút dầu ăn. Viên thành những viên nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.

• Nấm rơm ngâm nước ấm 20 phút. Đậu hũ xắt miếng vuông nhỏ. Nhúng đậu qua nước mắm pha loãng rồi vớt ra đĩa để khi ăn vừa miệng hơn. Hẹ xắt khúc 2 – 3cm.

• Đun sôi nước, cho thịt viên vào nấu sôi, hớt bọt nếu có. Tiếp theo cho nấm vào đun sôi lại. Rồi cuối cùng cho đậu và hẹ vào sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát, dùng với cơm.

Thành phẩm:

Canh hẹ nấu nấm thịt là món ăn rất hợp cho mùa hè. Món ăn chế biến đơn giản, không có nhiều dầu mỡ lại ngọt thanh mát khiến mọi người đều dễ ăn. Những viên đậu hũ trắng nõn, cùng với nấm giòn sựt sựt, thịt viên ngọt đậm đà và không thể thiếu hương thơm đặc trưng của lá hẹ khiến bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn. Tối nay bạn hãy thử ngay món canh hẹ nấu nấm thịt thanh đạm mà đủ chất này cho nhà mình nhé!

Với cách làm canh hẹ nấu nấm thịt thơm ngon mát bổ cho ngày nắng mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ăn mới cho thực đơn hằng ngày của cả nhà! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh hẹ nấu nấm thịt!

Theo Afamily

Cách làm canh hẹ nấu nấm thịt thơm ngon mát bổ cho ngày nắng

Cách làm kem vani tại nhà mát lạnh thơm ngon giải nhiệt ngày nắng

LINK BÀI GỐC

Kem vani ngọt nhẹ, thơm mát được rất nhiều người ưa chuộng. Bạn cũng có thể tự làm kem vani mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức đâu. Cùng tham khảo cách làm kem vani tại nhà mát lạnh thơm ngon giải nhiệt ngày nắng với 123amthuc.com nhé!

Nguyên liệu làm kem vani

(Làm 1 lít kem)

• 420ml kem tươi (whipping cream)


• 187ml sữa tươi không đường


• 100g đường


• 1/4 thìa cà phê muối


• 1 quả vani


• 5 lòng đỏ trứng gà


• 2 thìa cà phê tinh chất vani

Dụng cụ:

• Máy làm kem


• Phới lồng


• Phới mềm


• Rây lọc


• Tô trộn chịu nhiệt


• Nồi nhỡ

Cách làm kem vani

• Dùng nồi đế dày, đổ vào kem whipping, sữa, một nửa lượng đường và muối. Lấy dao rạch dọc quả vani, cạo sạch hạt và cho cả hạt và vỏ vào nồi hỗn hợp kem. Đun nóng ở nhiệt độ trung bình cao đến khi hỗn hợp nổi bong bóng ở cạnh nồi, tắt bếp và đậy nắp trong khoảng 30 phút.


• Lấy một tô trộn cỡ nhỡ, dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ, sau đó đổ nốt phần đường còn lại vào và đánh bông trứng. Để riêng.


• Mở vung vồi, đun lại hỗn hợp kem ở mức lửa trung bình cao, khi hỗn hợp vừa sôi lăn tăn, giảm lửa mức nhỏ.


• Dùng muỗng xúc khoảng 100ml hỗn hợp kem nóng đổ vào phần trứng vừa đánh. Dùng phới khuấy đều. Lấy thêm 1 muỗng hỗn hợp kem nóng nữa trộn vào hỗn hợp kem trứng, trộn đều. Rồi đổ ngược phần trứng kem này vào nồi, đun tiếp ở nhiệt trung bình cao. Dùng phới mềm chịu nhiệt khuấy đều tay liên tục tới khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 2 phút).


• Thử nhấc phới lên thấy bám một lớp kem trứng, dùng tay gạt nhẹ một đường qua lớp kem bám này thấy kem không loang ra là đạt.


• Đổ hỗn hợp kem trứng vào tô chịu nhiệt qua rây lọc. Có thể ngâm bát vào nước đá lạnh cho kem nguội nhanh vì sau khi tắt bếp hỗn hợp kem vẫn còn nóng và có thể đặc thêm. Sau đó bọc kín tô đựng hỗn hợp kem bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn đá ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.


• Thêm tinh chất vani vào hỗn hợp kem, trộn đều.


• Đổ hỗn hợp này vào bát làm lạnh của máy làm kem và bật máy chạy theo hướng dẫn của nhà sản xuất (bát làm lạnh của máy làm kem cần phải để đông qua đêm hoặc ít nhất 6 tiếng đến khi lắc bát không nghe thấy tiếng nước lọc xọc bên trong là đủ độ lạnh cần thiết). Khi kem đặc lại, nổi vân (sau khoảng 20-25 phút), đổ kem ra hộp và để đông trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho kem đủ cứng.

Trên đây là toàn bộ cách làm kem vani tại nhà mát lạnh thơm ngon giải nhiệt ngày nắng mà 123amthuc.com vừa trình bày. Vậy là các bạn có thể tự thực hiện món kem vani tại nhà rồi nhé, vừa đảm bảo vệ sinh vừa thật ngon miệng nữa. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm kem vani tại nhà mát lạnh thơm ngon giải nhiệt ngày nắng

Cách làm món tempura tôm thơm ngon giòn rụm đúng vị Nhật Bản

LINK BÀI GỐC

Tempura tôm là một món ăn Nhật Bản tuy giản dị nhưng tinh tế, rất ngon miệng, cực kỳ hợp với nước rau đánh dấm chua hay các món nộm chua ngọt. Hôm nay 123amthuc.com xin chia sẻ cách làm món tempura tôm thơm ngon giòn rụm đúng vị Nhật Bản! Các bạn cùng tham khảo nhé!

Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu, gần tương tự như những món tẩm bột chiên. Cách làm tempura tôm này tuy giản dị nhưng tinh tế, rất ngon miệng, cực kỳ hợp với nước rau đánh dấm chua hay các món nộm chua ngọt bạn thường dùng ngày hè.

Nguyên liệu làm Tempura tôm

• 500g tôm tươi, loại to chừng 7 – 8 con


• 200g bột mì


• 150g bột chiên xù (nếu thích bạn có thể dùng nhiều hơn)


• 1 quả trứng to


• 1 chút rượu trắng, muối và hạt tiêu


• Dầu ăn

Cách làm món tempura tôm

• Trước tiên bạn cần sơ chế tôm thật sạch: rửa sạch, vặt bỏ đầu (có thể tận dụng đun nước nấu canh rất ngọt), bóc bỏ vỏ, để lại phần vỏ chót đuôi, rút đường ruột đen từ phía đầu thân kéo ra.


• Đặt úp phần khứa bụng tôm trên thớt và dùng dao to bản ấn nhẹ dần dần cho tôm hơi bẹp nhũn ra một chút. Thao tác này làm cho các cơ của tôm bị đứt rời lỏng lẻo, khi chiên các cơ này sẽ không co kéo con tôm cong tròn lại.


• Sau đó bạn cho tôm vào hộp kín ướp cùng nửa thìa cà phê muối, 2 thìa rượu trắng và một chút hạt tiêu. Xóc hộp cho tôm đều vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút.

• Bột mì, bột chiên xù và trứng để riêng từng bát, trứng quậy cho tan đều, gắp từng con tôm lăn đều qua bột mì.

• Rồi nhúng tôm ngập vào bát trứng đánh. Nếu thích dùng tôm đủ vị không cần thức chấm thì bạn tự chế bột nhão komoro Nhật Bản một cách đơn giản nhất là cho các gia vị yêu thích trộn đều cùng bột mì và trứng thành thứ bột sệt gồm: bột mì, trứng, nước tương, tương ớt hay sa tế, chanh, bột canh, hạt vừng,.. Bạn đặt bột nhão vào ngăn đá chừng 10 phút cho lạnh rồi tẩm tôm dính đều thứ bột nhão này.

• Sau đó lăn tôm trên bột chiên xù cho bám đều, khi nhấc tôm lên có thể rung nhẹ tay cho bột rời rơi bớt xuống.

• Đồ nhiều dầu vào chảo, khi dầu sôi thì thả tôm vào chiên vàng đều hai mặt. Khi vừa thả tôm vào thì bạn dùng đũa banh luôn tôm phẳng rộng ra cho chín đều và nhanh. Nếu thích dáng tôm tròn lẳn thì bạn có thể đặt nghiêng con tôm. Nhấc tôm ra khay lót giấy ăn cho thấm bớt mỡ.

Cách làm tempura tôm kiểu Nhật thật sự rất đơn giản để bạn thực hiện, chỉ là việc chiên xù tôm tươi, tuy vậy một chút mẹo nhỏ cũng tạo nên sự khác biệt của món ăn. Bạn nhớ chọn tôm thật tươi, khi sơ chế phải làm giãn cơ tôm, khi ướp phải có chút rượu, khi tẩm phải có thứ tự và đều tay, và cuối cùng khi chiên phải nhanh nhẹn chỉnh dáng tôm ngay trong dầu nóng.

Món tempura tôm này rất hợp với rau muống chẻ, nộm chua ngọt hay nước rau đánh dấm chua mà bạn hay dùng trong thực đơn mùa hè. Khi ăn bạn có thể chấm xì dầu, nước mắm chua ngọt, muối vắt cốt chanh, tương ớt hay xốt mayonaise đều hợp.

Đây cũng là món ăn rất hợp với các loại đĩa tạo hình, bạn hãy thử cách làm tempura tôm này và thỏa sức bày biện món ăn thật hấp dẫn nhé!

Với cách làm món tempura tôm thơm ngon giòn rụm đúng vị Nhật Bản mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây hy vọng rằng sẽ giúp cho chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon mới cho cả nhà. Nào cùng bắt tay vào thực hiện nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món tempura tôm thơm ngon giòn rụm đúng vị Nhật Bản

Cách nấu canh bí đao ngọt mát thơm ngon lạ mắt đổi vị cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Canh bí đao là một món ăn thân quen hàng ngày và dễ làm, canh bí đao phù hợp với thời tiết nóng vì bí có tính hàn giúp làm mát cơ thể. Món canh này có rất nhiều cách làm, hôm nay 123amthuc.com xin chia sẻ với mọi người một cách nấu canh bí đao ngọt mát thơm ngon lạ mắt đổi vị cuối tuần! Cùng tham khảo nhé!

Món canh bí đao dễ nấu, lại mát rượi rất hợp để ăn trong ngày hè oi bức luôn đấy! Lại còn kết hợp cùng thịt tôm ngon miệng nữa chứ. Cùng chúng tôi học cách nấu canh bí đao ngọt mát, lạ mắt nhé!

Nguyên liệu nấu canh bí đao

• 100g tôm bỏ vỏ


• 300g bí đao


• Rau mùi, hành lá, gừng


• Muối, tiêu xay, tinh bột


• 1 quả trứng

Cách nấu canh bí đao

• Băm nhuyễn thịt tôm. Nếu thích lạ lẫm hơn, bạn thử thay tôm bằng cá xem sao.

• Dùng muỗng múc bí đao thành những viên tròn. Nếu không có muỗng, bạn cũng có thể cắt bí đao thành khối vuông cũng đẹp.

• Rửa sạch hành và gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, giữ lại phần nước này để có thể tận dụng chế biến tiếp.

• Cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng.

• Đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần tôm, thêm 1 thìa nước ngâm gừng hành, 1 muỗng canh tinh bột, tiêu xay và một ít muối rồi trộn đều.

• Viên phần tôm lại thành từng viên tròn vừa ăn, bắc nước sôi rồi thả vào.

• Sau khi tôm chín thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

• Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và gừng vào, nêm nếm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món canh mát rượi của bạn đã hoàn thành rồi đó! Vì có tôm nên nước canh rất ngọt vị nhé! Bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn. Do tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng, phần tôm trong canh ngấm vị thơm mà lại không hề có mùi hăng cay.

Canh bí đao thật hấp dẫn phải không các bạn? Ngày trời nắng nóng mà được thưởng thức bát canh bí đao thì còn gì bằng! Nào hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu canh bí đao ngọt mát thơm ngon lạ mắt đổi vị cuối tuần mà 123amthuc.com vừa chia sẻ nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Cách nấu canh bí đao ngọt mát thơm ngon lạ mắt đổi vị cuối tuần

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt mới lạ thơm ngon ăn hoài không ngán

LINK BÀI GỐC

Bánh tiêu kẹp thịt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho ngày cuối tuần đấy. Cùng tham khảo cách làm bánh tiêu kẹp thịt mới lạ thơm ngon ăn hoài không ngán mà 123amthuc.com chia sẻ sau đây nhé!

Với cách làm bánh tiêu kẹp thịt này, chiếc bánh sẽ trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn nhiều cùng phần nhân thịt xào mực và rau củ thơm ngon.

Chuẩn bị làm bánh tiêu kẹp thịt

• Vài chiếc bánh tiêu. Bạn có thể tự làm bánh tiêu hoặc mua sẵn bánh tiêu cho nhanh nhé!


• 1 con mực


• 100g thịt ba chỉ


• 150g cần tây


• Hành gừng tỏi băm nhỏ


• 2 trái ớt băm nhỏ


• 1 muỗng cà phê đường


• 2 muỗng rượu trắng


• Một ít muối


• Hạt nêm

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt

• Mực làm sạch, thái hạt lựu.

• Chần sơ mực qua nước sôi cho chín, sau đó vớt ra để ráo. Băm nhỏ thịt ba chỉ, cần tây, ớt, hành, gừng, tỏi.

• Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào đều đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho hành và gừng tỏi vào.

• Thêm chút ớt băm (nếu bạn ăn cay) và một ít muối, đường vào xào đều.

• Thêm cần tây, xào đến khi cần tây chuyển màu thì bạn cho phần mực đã được chần chín cùng chút rượu trắng vào đảo đều.

• Nêm nếm lại cho vừa ăn với ít hạt nêm, rồi tắt bếp.

• Cuối cùng bạn chỉ việc cắt đôi bánh tiêu (đừng cắt đứt rời nhé), và cho phần nhân vào là xong.

Nét độc đáo trong cách làm bánh tiêu này là sự kết hợp giữa mực và thịt ba chỉ, để cân bằng dinh dưỡng và mùi vị món ăn bạn chỉ việc thêm ít cần tây; mùi thơm từ thịt và mực xào quyện hương thơm đặc trưng của cần tây khiến cho món ăn trở nên khác lạ hơn rất nhiều. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài với cách làm bánh tiêu đơn giản này nhé!

Trông thật bắt mắt phải không nào? Cuối tuần rảnh rỗi được ngồi nhâm nhi bánh tiêu kẹp thịt với cả nhà thì còn gì bằng phải không nào? Trên đây là chi tiết cách làm bánh tiêu kẹp thịt mới lạ thơm ngon ăn hoài không ngán mà 123amthuc.com vừa trình bày! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt mới lạ thơm ngon ăn hoài không ngán