Gỏi đu đủ tôm thịt hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm sẽ là món ngon tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức. Chuyên mục Mon ngon moi ngay của 123amthuc.com sẽ chia sẻ với mọi người cách làm gỏi đu đủ tôm thịt thơm ngon mát giòn cực hấp dẫn đưa cơm! Cùng tham khảo nhé!
Món gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm sẽ là món ngon tuyệt vời cho hè này!
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt
- 1 trái đu đủ xanh
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
- 1 quả chanh
- 300g thịt ba chỉ
- 300g tôm sú
- Rau răm, lá húng quế
- Đậu phộng
- Tỏi, ớt, hành phi
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt
- Chuẩn bị một thau nước lạnh, vắt nước cốt 1 quả chanh, thêm 1 thìa canh đường và vài viên đá lạnh.
- Đu đủ gọt sạch vỏ, bào sợi rồi cho ngay vào thau nước để đu đủ sạch mủ và không bị đen.
- Cà rốt thái sợi, trộn chút đường, Hành tây thái mỏng, ngâm với chút giấm đường cho bớt hăng.
- Thịt ba chỉ rửa sạch rồi luộc với nước có pha tí giấm, đường. Thịt chín bạn lấy ra chờ nguội rồi cắt mỏng. Ở bước này bạn có thể cắt thịt mỏng như ngoài hàng hoặc thái sợi để ăn đỡ ngán.
- Vẫn nồi nước luộc thịt, đun sôi trở lại rồi cho tôm vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm nước đá lạnh, lột vỏ, chẻ đôi tùy thích. Rau răm và lá húng quế rửa sạch, cắt nhỏ tùy ý.
- Pha nước chấm trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh và tỏi băm, trộn đều cho tan đường rồi.
- Rưới nước chấm vừa pha vào thịt và tôm luộc cho ngấm.
- Trộn đều đu đủ, hành tây, cà rốt, thịt, tôm rồi nêm nếm với nước chấm sao có vị chua ngọt đậm đà.
- Tiếp đến rắc đậu phộng rang vàng giã nhỏ, rau thơm, hành phi lên trên mặt, dùng làm món khai vị ăn với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt rât ngon.
Món gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm pha khéo. Một món ăn khó có thể chối từ vào dịp hè, chắc chắn gia đình bạn sẽ ăn hoài mà không thấy chán!
Với cách làm gỏi đu đủ tôm thịt thơm ngon mát giòn cực hấp dẫn đưa cơm mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây thì hy vọng rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt thơm ngon mát giòn cực hấp dẫn đưa cơm
No comments:
Post a Comment