Thursday, November 5, 2015

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm

LINK BÀI GỐC

Bún bì thật quyến rũ với miếng thịt đậm đà thấm vị, miếng bì giòn giòn ăn cùng rau sống và nước mắm chua cay cực ngon! Nào hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm!


Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì đãi người thân, món bún bì là một gợi ý thú vị cho bạn đấy.


Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 1


Nguyên liệu làm bún bì


  • Phần bì thịt: 500g thịt nạc mông hoặc thịt nạc vai, 300g bì, nước mắm, tỏi, đường, ớt quả, hạt nêm, hạt tiêu

  • Phần thính: 1/2 bát con gạo nếp

  • Phần nước mắm ăn kèm: nước mắm ngon, đường, giấm hay chanh, nước lọc

  • Rau xà lách xoăn

  • 1 củ cà rốt to, 1 quả dưa leo, rau thơm

  • Lạc rang, hành phi.

Cách làm bún bì


  • Bì mua về rửa sạch, đun nồi nước sôi, thả bì vào luộc từ 7 đến 10 phút tùy theo miếng bì lớn hay bé, sau đó đậy kín nắp nồi để bì tiếp tục chín, đợi bì nguội vớt bì ra âu nước lạnh để bì được dai, không đun lâu bì sẽ không dai, bì để nguội thái sợi.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 2


  • Thịt nạc mông rửa sạch, cắt làm đôi nếu miếng thịt lớn, ướp vào bát thịt tỏi băm, hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, và một thìa nhỏ hạt nêm, (có thể thêm một ít ớt quả nếu thích ăn cay), ướp khoảng 3 – 4 tiếng.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 3


  • Đun một ít dầu ở chảo, cho thịt và phần nước sốt thịt vào ram vàng đều hai mặt, nếu phần nước sốt cạn nước, bạn đổ vào một ít nước lạnh, tiếp tục đun đến khi thịt chín. Thịt sau khi đun vàng đều hai mặt, để nguội, dùng tay xé sợi hay cắt sợi nhỏ.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 4


  • Phần làm thính: gạo nếp đãi sạch, rang đến khi gạo vàng thơm để nguội thì cho gạo vào máy xay thật mịn.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 5


  • Trộn đều thính, bì và thịt ram đã thái sợi vào âu lớn.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 6


  • Rau xà lách xoăn, rau thơm rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 7


  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Cho vào bát cà rốt một thìa nhỏ đường, 1/4 thìa nhỏ muối và một thìa nhỏ giấm, trộn đều để khoảng 15 phút sau đó vớt ra, dùng tay vắt ráo. Dưa leo rửa sạch, bổ làm đôi bỏ ruột, thái sợi mỏng.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 8


  • Phần nước mắm: bạn hòa tan ba thìa súp nước lọc, ba thìa súp đường, hòa cho đường tan rồi thêm hai thìa súp nước mắm, và một ít giấm vào hay chanh, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 9


  • Khi dùng bạn xếp rau xà lách vào đáy bát lớn, thêm bún và dùng thìa múc phần bì trộn, thêm cà rốt, dưa leo, bên trên rắc lạc rang, hành phi và chan nước mắm lên bề mặt, trộn đều.

Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm phần 10


Trên đây là toàn bộ cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm mà 123amthuc.com muốn chia sẻ với các bạn. Thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần vài phút là đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Cách nấu bún bì mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi vị cho ngày chán cơm

No comments:

Post a Comment