Cách làm 2 món nghêu hấp thơm lừng đậm đà thật ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Nghêu hấp là món ăn đơn giản và quen thuộc với nhiều người. Vị ngọt đặc trưng của thịt nghêu sẽ làm bạn muốn thưởng thức hoài không thôi. Hôm nay 123amthuc.com xin chia sẻ cách làm 2 món nghêu hấp thơm lừng đậm đà thật ngon nhâm nhi ngày cuối tuần! Cùng tham khảo sau đây nhé!

Bạn và người thân là người thích ăn hải sản, đặc biệt là các món ăn được làm từ hải sản? Cuối tuần này hãy chiêu đãi gia đình và bạn bè 2 món nghêu hấp dưới đây nhé!

Nghêu hấp Thái

Nguyên liệu làm nghêu hấp Thái

• 1kg nghêu


• 200ml nước dùng (nước hầm xương hoặc hầm rau củ)


• 1/4 trái thơm


• 1 củ gừng lớn, 1 củ riềng lớn


• Tỏi, sả và ớt băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi – mỗi loại 1 muỗng cà-phê


• 4 cây sả


• Giấm, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu màu điều, ớt tươi

Cách làm nghêu hấp

• Gừng, riềng cạo sạch vỏ, băm nhuyễn khoảng 1 muỗng cà-phê, phần còn lại đập giập. Thơm cắt miếng nhỏ, sả cây cắt khúc.


• Nghêu rửa sạch, ngâm với nước vo gạo hoặc nước lã, đập vài quả ớt tươi cho vào để nghêu nhả bớt bùn.


• Sau khi rửa, cho nghêu vào nồi hấp, nghêu vừa há miệng thì tắt lửa, giữ lại 1/2 chén nước luộc nghêu.


• Phi thơm tỏi, sả, gừng, riềng, ớt băm với 1 muỗng súp dầu ăn và một ít dầu màu điều. Cho nước dùng, nước nghêu, thơm, gừng, riềng, sả khúc, lá chanh nấu sôi 5 phút. Sau đó, nêm 1 muỗng súp giấm cùng hạt nêm, đường cho có vị chua ngọt.


• Cho hỗn hợp nước vừa nấu vào nồi đất, đun sôi lại rồi cho nghêu vào, tắt bếp, dùng nóng với nước mắm chua ngọt.

Nghêu hấp sả

Nguyên liệu làm nghêu hấp sả

• Nghêu 1kg


• Sả 6 cây


• Gừng 50g


• Tỏi băm 1/2 muỗng


• Ớt băm 1/2 muỗng


• Nước mắm 4 muỗng


• Đường 4 muỗng


• Nước 10 muỗng


• Chanh 1 trái.

Cách làm nghêu hấp sả

• Nghêu ngâm rửa sạch cho nhả hết cát.


• Sả cây, gừng cắt lát đập giập, lót đáy nồi hoặc vỉ hấp, xếp nghêu lên.


• Hấp nghêu cho đến lúc mở miệng.


• Khuấy nước mắm, nước, đường cho đều, cho tỏi ớt vào, sau cùng cho nước chanh và múi chanh vào nước mắm.


• Nghêu hấp ăn với nước mắm pha chua ngọt.

Với cách làm 2 món nghêu hấp thơm lừng đậm đà thật ngon nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123amthuc.com vừa chia sẻ thì các chị em nội trợ hãy thử thực hiện cho cả nhà đặc biệt là ông xã thưởng thức nhé. Tin rằng bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm 2 món nghêu hấp thơm lừng đậm đà thật ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

Cách làm salad cá ngừ thơm ngon bổ dưỡng nhanh gọn cho ngày bận rộn

LINK BÀI GỐC

Salad cá ngừ vừa thanh mát, nhẹ nhàng, lại cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng có lợi từ cá ngừ, mà chẳng tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Nào hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm salad cá ngừ thơm ngon bổ dưỡng nhanh gọn cho ngày bận rộn sau đây nhé!

Khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa tiệc, thì món ăn này sẽ giúp ích được nhiều cho bạn lắm đó.

Nguyên liệu làm salad cá ngừ

• 1 hộp cá ngừ


• 1 củ hành tây


• 1/2 bắp ngô


• 1 quả chanh


• 1 muỗng cà phê dầu oliu


• Pho mát


• 2 muỗng cà phê rượu vang đỏ


• 2 muỗng cà phê hạt tiêu


• Muối

Cách làm salad cá ngừ

• Đầu tiên, các ấy xắt hạt lựu hành tây, ngô, pho mát rồi cho ra bát. Ngô luộc xơ qua nhé.

• Pha chế các gia vị gồm: rượu vang, dầu oliu, nước cốt chanh, nêm muối cho vừa miệng rồi trộn đều.

• Cho cá ngừ ra bát, để ráo nước rồi xé nhỏ.

• Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp cá ngừ, ngô, hành tây, pho mát, hạt tiêu trộn đều rồi mới rưới nước gia vị lên. Tiếp tục trộn, chờ ngấm gia vị một lúc là các ấy có thể đánh chén rồi.

• Chúng mình cắt các lát khế rồi cho một ít salad cá ngừ lên trên, trông sẽ rất đẹp mắt.

Sự kết hợp hoàn hảo ấy sẽ cho bạn thấy vị thanh chua, ngọt của khế quện với cá ngừ béo ngậy rất hợp nhé.

Nào còn chần chờ gì nữa mà không thử một lần làm món salad này nhỉ? Chỉ cần vài bước với cách làm salad cá ngừ thơm ngon bổ dưỡng nhanh gọn cho ngày bận rộn mà 123amthuc.com trình bày trên đây là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm salad cá ngừ thơm ngon bổ dưỡng nhanh gọn cho ngày bận rộn

Cách làm món cá kho coca mới lạ thơm ngon đậm đà ăn là ghiền

LINK BÀI GỐC

Cá kho coca hấp dẫn bởi thịt cá săn cứng, thấm gia vị và không hề tanh, cắn miếng cá thấy vị cay, béo nếu tinh ý sẽ thấy có chút vị thơm Coca rất ngon! Hôm nay 123amthuc.com xin chia sẻ cách làm món cá kho coca mới lạ thơm ngon đậm đà ăn là ghiền! Cùng tham khảo nhé các bạn!

Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Ăn vài bát cơm vẫn còn thèm.

Nguyên liệu làm cá kho coca

• 1 con cá nục dài


• 100g thịt ba chỉ


• 1 lon Coca 300ml


• Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.

Cách làm cá kho coca

• Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu cùng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng.

• Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ, vớt cá ra đĩa.

• Khui lon Coca. Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 3 phút.

• Cho cá, ớt quả vào đun cùng với thịt, rưới một ít nước mắm, đường vào nồi, để lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút.

• Đổ lon Coca vào nồi cá, nước Coca xâm xấp với mặt cá, tiếp tục đun sôi, trong quá trình kho bạn không nên đậy nắp nồi.

• Vì nước Coca đã có màu đậm nên bạn không cần thêm nước hàng kho cá, đun khoảng 15 phút bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi phần cá chắc thịt, thấm gia vị thì bạn tắt bếp, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trông thật tuyệt phải không nào? Để thay đổi thực đơn cho cả nhà, bạn hãy thử thực hiện theo cách làm món cá kho coca mới lạ thơm ngon đậm đà ăn là ghiền mà 123amthuc.com giới thiệu trên đây nhé, tin rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều đấy! Chúc bạn ngon miệng với món cá kho này nhé!

Cách làm món cá kho coca mới lạ thơm ngon đậm đà ăn là ghiền

Cách làm món canh rau muống nấu tôm giản dị mà thơm ngon hấp dẫn

LINK BÀI GỐC

Canh rau muống nấu tôm là một món canh thanh mát thích hợp với những ngày hè nóng nực với vị chua nhẹ của me, vị giòn của rau muống và ngọt của thịt tôm sẽ cho gia đình ban một bữa cơm thật tuyệt vời. Nào cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm món canh rau muống nấu tôm giản dị mà thơm ngon hấp dẫn sau đây nhé!

Canh có vị chua thanh dễ chịu cùng vị ngọt của tôm nên rất đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu làm canh rau muống nấu tôm

Cho 2 người ăn:

• 1 mớ rau muống cỡ vừa


• 5 – 6 con tôm to


• 1 quả me cỡ vừa


• 1/2 củ tỏi


• Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm món canh rau muống nấu tôm

• Tỏi bằm nhỏ, me cạo rửa sạch. Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo.

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen, để lại phần đuôi tôm cho đẹp nếu bạn thích. Ướp tôm với 1/2 chỗ tỏi và 1 thìa cà phê hạt nêm cùng chút tiêu.

• Làm nóng nồi với 2 thìa cà phê dầu ăn, cho nốt 1/2 chỗ tỏi còn lại vào phi thơm. Tỏi thơm thì bạn trút tôm vào đảo đều.

• Đảo đến khi tôm chín bạn thêm lượng nước vừa ăn và me vào đun với lửa to cho sôi thì bớt lửa.

• Kiểm tra nếu thấy me chín mềm thì bạn lấy ra bát dằm nhuyễn. Cho rau muống vào nồi nấu gần chín thì lấy chút nước trong nồi hòa tan me và gạn lấy nước chua này cho vào nồi, nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh ra bát, dùng với cơm rất ngon. Canh có vị chua thanh dễ chịu cùng vị ngọt của tôm nên rất đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!

Với cách làm món canh rau muống nấu tôm giản dị mà thơm ngon hấp dẫn mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây thì hy vọng rằng thực đơn hằng ngày của gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú và mới lạ với món canh này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món canh rau muống nấu tôm giản dị mà thơm ngon hấp dẫn

Cách làm sinh tố bơ béo thơm cực ngon miệng bổ dưỡng thưởng thức ngày hè

LINK BÀI GỐC

Sinh tố bơ là một trong những loại sinh tố được rất nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này rất thích hợp để thưởng thức và giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Sau đây 123amthuc.com xin trình bày cách làm sinh tố bơ béo thơm cực ngon miệng bổ dưỡng thưởng thức ngày hè! Nào cùng tham khảo nhé các bạn!

Một ly sinh tố bơ thơm lừng ngon tuyệt sẽ làm bạn sảng khoái cả ngày đấy!

Nguyên liệu làm sinh tố bơ

• 1 quả bơ


• 2 quả chuối


• 125ml sữa chua


• 60ml sữa tươi (nếu thích vị ngọt, các bạn có thể chọn sữa tươi và sữa chua có đường)


• 7 lá bạc hà


• 7ml nước cốt chanh (nửa quả chanh)


• 15ml mật ong


• Đá tinh khiết

Cách làm sinh tố bơ

• Đầu tiên, mình bóc vỏ chuối rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

• Cắt bơ làm đôi rồi bỏ hạt. Mẹo nhỏ: Để lấy hạt bơ ra một cách dễ dàng, các bạn có thể dùng dao chặt vào giữa hạt bơ rồi nhẹ nhàng lấy ra nghen!

• Khi bơ vẫn còn trong vỏ, mình dùng dao cắt bơ thành từng khối vuông nhỏ, sau đó lấy thìa khoét phần thịt bơ ra.

• Ngâm rửa sạch 3-5 lá bạc hà.

• Cho bơ, chuối, sữa tươi, sữa chua, lá bạc hà và đá lạnh vào máy xay sinh tố.

• Vắt nửa quả chanh vào.

• Xay đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi thật mịn.

• Đổ sinh tố ra ly, trang trí thêm với vài chiếc lá bạc hà cho đẹp mắt nữa nhé!

Món sinh tố cực tươi mát của chúng mình đã hoàn thành rồi nhé!

Hương vị chính của món sinh tố này sẽ là vị béo, thơm và ngọt phảng phất.

Cắt nhuyễn lá bạc hà ra cho đẹp mắt nữa nè!

Hoặc nếu thích phá cách, mình còn có thể thêm kem tươi và rắc bột cacao lên nữa đó!

Trên đây là toàn bộ cách làm sinh tố bơ béo thơm cực ngon miệng bổ dưỡng thưởng thức ngày hè mà 123amthuc.com vừa chia sẻ. Thật hấp dẫn phải không nào? Các bạn hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo nhé. Tin rằng món này sẽ giúp cả nhà cảm thấy thoải mái hơn trong những ngày hè. Chúc các bạn thành công!

Cách làm sinh tố bơ béo thơm cực ngon miệng bổ dưỡng thưởng thức ngày hè

Cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ thơm bùi đậm đà cực ngon miệng đưa cơm

LINK BÀI GỐC

Thịt ba chỉ kho hạt dẻ là sự kết hợp độc đáo giữa thịt, hạt dẻ và các loại gia vị như hồi, quế, cam thảo…mang lại hương vị đặc trưng và độc đáo cho món ăn. Hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ thơm bùi đậm đà cực ngon miệng đưa cơm sau đây nhé các bạn!

Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn nhiều đấy!

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ

• 300g hạt dẻ, 500g thịt ba chỉ, vài lát gừng


• Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu nấu ăn, một ít giấm, 1 muỗng đường cát trắng, một ít muối, nước sạch (hoặc nước dùng).

Cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ

• Dùng dao cắt một đường trên vỏ hạt dẻ, sau đó cho vào nồi nước để nấu.

• Hạt dẻ sau khi nấu bạn cần nhanh chóng vớt ra và cho vào thau nước lạnh.

• Lột bỏ vỏ hạt dẻ.

• Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi trụng sơ, sau đó vớt ra, để nguội.

• Thái thịt ra thành từng miếng vừa ăn.

• Làm nóng chảo với chút dầu ăn, thêm đường, để lửa nhỏ và dùng thìa khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu vàng (hoặc nổi bọt bong bóng) thì cho thịt ba chỉ đã cắt miếng vào, xào đều tay, thêm vài lát gừng vào tiếp tục xào cho thịt ra bớt mỡ. Cần lưu ý là bạn phải xào thật nhanh tay nhé, nếu không thịt sẽ bị cháy!

• Cho nước tương, rượu và chút giấm vào đảo đều tay rồi thêm hạt dẻ vào đảo cùng khoảng 2 phút.

• Đổ nước nóng xâm xấp vào nồi thịt, nhưng đừng để ngập thịt nhé, rồi đậy nắp lại bật lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa rồi để riu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

• Khi đun nhỏ lửa nhỏ được khoảng 30 phút thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi lại tiếp tục đun đến khi nước sệt lại thì tắt bếp, lấy ra đĩa dùng với cơm. Nếu muốn thịt có màu đẹp hơn bạn nên dùng đường phèn thay cho đường trắng nhé!

Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn đấy, hãy thử thay đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ thơm bùi đậm đà cực ngon miệng đưa cơm mà 123amthuc.com vừa trình bày. Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Nào còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé! Chúc bạn thành công!

Cách làm thịt ba chỉ kho hạt dẻ thơm bùi đậm đà cực ngon miệng đưa cơm