Cách nấu bún ốc chuối đậu đậm đà thơm nồng cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Bún ốc chuối đậu là 1 món ăn có thể thưởng thức vào bất kỳ mùa nào trong năm cũng đều hấp dẫn hết, vị nước dùng đậm đà quyện cùng vị ngọt rất riêng của ốc tạo thành 1 thứ bún không thể cưỡng lại! Nào hãy cùng tham khảo cách nấu bún ốc chuối đậu đậm đà thơm nồng cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần mà 123amthuc.com trình bày sau đây nhé!

Bún ốc chuối đậu là món ăn làm khá công phu và cầu kỳ, nhưng đến lúc ăn thì ai cũng thấy sướng vì vị của nó rất tinh tế và thơm ngon.

Nguyên liệu nấu bún ốc chuối đậu

• 1kg ốc vặn


• 5 lạng ốc bươu vàng


• Đậu phụ


• 5 quả cà chua


• 5 quả chuối xanh


• Hành lá, rau tía tô, rau sống


• 1 củ hành khô


• 2 củ nghệ tươi


• Dấm bỗng, sấu/me


• Gia vị, nước mắm, hạt nêm


• Ớt bột


• 7 lạng bún

Cách nấu bún ốc chuối đậu

• Rửa sạch rùi giã nhỏ nghệ tươi (có thể dùng bột nghệ có sẵn). Nghệ là món không thể thiếu trong món bún ốc, vì bước nào cũng cần có nghệ hết.

• Ốc mua về chúng mình rửa sạch, luộc chín. Sau đó mình nhẩy ốc, bỏ vỏ, còn nước luộc dùng để làm nước dùng chan bún. Nhẩy hết ốc xong, chúng mình rửa qua với nước cho sạch, sau đó ướp ốc với nghệ tươi.

• Chuối xanh tước vỏ rồi đem ngâm trong nước gạo cho khỏi bị thâm. Sau đó mình sẽ thái nhỏ từng miếng vừa miệng rùi cũng ướp với nghệ luôn nhé.

• Trong khi chờ ướp nghệ, cắt thật nhỏ đậu hình quân cờ rồi chiên vàng.

• Tiếp theo là xào ốc và chuối. Thái nhỏ hành khô rùi bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Cho hành vào phi thơm rồi cho ốc vào đảo cùng với gia vị, nếm vừa miệng. Mình đảo nhanh tay khoảng 2-3 phút rồi bắc ra.

• Thái nhỏ cà chua…

• Rồi cho vào đảo cùng hành khô, sau đó đổ chuối vào xào cùng với gia vị, khoảng 3 phút là được.

• Tiến hành pha chế nước dùng. Đổ nước ốc vào nồi cùng với nước lã đun sôi, thêm gia vị, dấm bỗng, vài quả sấu hoặc me. Nếm vừa miệng thì cho chuối vào đun cùng cho thêm nhừ. Chuối nhừ rùi thì mình vớt ra chứ không để ngâm trong nồi đâu nhé.

• Cho cà chua và đậu rán vào nước dùng đun sôi.

• Để tăng thêm gia vị, các bạn có thể chế thêm món ớt trưng. Cách làm ớt trưng như sau: ớt bột mua về pha với một ít nước lã. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, sau đó đổ bát ớt vào đun sôi, 2 phút là trưng xong ớt.

• Trần bún xong, xếp hành lá tía tô vào trước, rồi xếp ốc, chuối lên trên, chan đậu, cà chua và nước vào bát là bạn đã có bát bún ngon tuyệt rồi đấy!

Với cách nấu bún ốc chuối đậu đậm đà thơm nồng cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần mà 123amthuc.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã sẵn sàng vào bếp trổ tài với món ăn mới này chưa nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu bún ốc chuối đậu đậm đà thơm nồng cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia thơm ngon mới lạ đổi món cho cả nhà thưởng thức

LINK BÀI GỐC

Cá nướng lá chuối kiểu Malaysia với hương vị thơm ngon và cách thực hiện mới lạ, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời mà các bạn nên thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Nào cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia thơm ngon mới lạ đổi món cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!

Món ăn ngon lành đặc trưng của Malaysia này phù hợp với những ngày cuối tuần thảnh thơi.

Nguyên liệu làm cá nướng kiểu Malaysia

(cho 4 người ăn)

• 8 hạt điều băm nhỏ


• 1 nhánh gừng


• 4 nhánh hẹ


• 4 nhánh sả


• 4 tép tỏi


• 2 quả ớt


• 2 thìa bột nghệ


• 1 thìa hạt tiêu


• 2 thìa canh nước mắm


• 3 thìa canh dầu thực vật


• 10 – 12 lát fillet cá lóc


• 4 lá chuối vuông (trong gói lá chuối có bán ở chợ)

Cách làm cá nướng lá chuối

• Băm nhỏ ớt.

• Bóc vỏ sả, hẹ, gừng, băm nhỏ nhỏ.

• Cho sả, hẹ, gừng, ớt, hạt điều, tỏi, bột nghệ, hạt tiêu vào máy xay để xay nhuyễn.

• Sau khi xay nhuyễn, đổ vào hỗn hợp 2 thìa canh nước mắm.

• Đổ dầu ăn vào chảo, bật bếp lửa to. Cho hỗn hợp gia vị vừa xay vào chảo phi thơm. Đảo đều thường xuyên. Sau đó, bắc chảo ra và để nguội.

• Ngâm lá chuối vào nước lạnh rồi vớt ra, để ráo nước.

• Rửa sạch fillet cá và ngâm nước lạnh một lúc. Vớt ra, để ráo.

• Chuẩn bị vỉ/lò nướng bằng cách đặt nóng trước.


• Trải lá chuối ra mặt phẳng bàn. Chia các miếng fillet cá vào từng lá chuối.

• Dùng thìa dàn đều hỗn hợp gia vị lên trên các miếng cá.

• Gấp các gói lá chuối lại. Sau đó dùng lạt hoặc một lá chuối khác buộc chặt.

• Đặt các gói lá chuối lên vỉ nướng than hoặc trong lò nướng. Nướng mỗi mặt trong 5 – 8 phút.

• Khi hai mặt lá chuối đã vàng đều, lấy các gói ra chuối ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia thơm ngon mới lạ đổi món cho cả nhà thưởng thức mà 123amthuc.com vừa trình bày trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức mới cho thực đơn hằng ngày của gia đình! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm cá nướng lá chuối kiểu Malaysia thơm ngon mới lạ đổi món cho cả nhà thưởng thức

Cách làm cơm rang dứa thịt ba rọi mới lạ bắt mắt cực ngon miệng đổi vị cho cả nhà

LINK BÀI GỐC

Cơm rang dứa thịt ba rọi thơm mềm là một món ăn ngon. Không những ngon nó còn là một món ăn độc và lạ. Bạn hãy vào bếp và chế biến món đó để cho mọi người cùng thưởng thức nào. Sau đây 123amthuc.com xin trình bày cách làm cơm rang dứa thịt ba rọi mới lạ bắt mắt cực ngon miệng đổi vị cho cả nhà! Cùng tham khảo nhé mọi người!

Hương vị của “chiếc bát” đặc biệt này còn làm cho món ăn thêm ngon hơn.

Nguyên liệu cơm rang dứa thịt ba rọi

• 1 quả dứa (thơm) chín vừa


• 50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)


• 20g hành tây


• 10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốt


• 1 chiếc xúc xích


• 1 tô cơm nhỏ


• 15ml dầu hào


• Gia vị nêm nếm


• Tương cà, tương ớt


• Dầu ăn, tiêu, ớt bột

Cách làm cơm rang dứa thịt ba rọi

• Rửa sạch dứa, để nguyên vỏ, bổ đôi và múc hết phần ruột bên trong ra.

• Cắt dứa, xúc xích, ớt chuông, hành tây và cà rốt thành từng miếng hạt lựu.

• Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng lên rồi cho các nguyên liệu trên vào xào đều tay.

• Cho tiếp gia vị, tiêu, ớt bột và tương cà tùy thích rồi trộn nhanh tay.

• Các bạn xào thêm ít phút rồi cho cơm vào, đảo thật đều trong khoảng 5′ nhé!

• Thái thịt ba rọi thành từng miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều cả 2 mặt thịt.

Món cơm quả dứa ngọt nóng lạ lẫm đã hoàn thành rồi nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm cơm rang dứa thịt ba rọi mới lạ bắt mắt cực ngon miệng đổi vị cho cả nhà mà 123amthuc.com vừa chia sẻ. Hy vọng rằng mon an ngon này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức mới cho thực đơn của cả nhà! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm cơm rang dứa thịt ba rọi mới lạ bắt mắt cực ngon miệng đổi vị cho cả nhà

Cách làm món thịt bò chiên kiểu Ý mới lạ rất thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Thịt bò chiên kiểu Ý rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon và cách chế biến không quá phức tạp sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người đấy. Sau đây sẽ là chi tiết cách làm món thịt bò chiên kiểu Ý mới lạ rất thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần! Hãy cùng tham khảo nhé các bạn!

Cách chế biến món thịt bò chiên kiểu Ý vừa dễ lại vừa ngon, đầy sức hút. Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay món thịt bò chiên thơm ngon.

Nguyên liệu làm thịt bò chiên kiểu Ý

• 500g thịt bò xay


• 80g pho mát Parmigiano Reggiano, mài nhỏ


• Muối và hạt tiêu


• Bột mỳ


• 20g bơ và 2 muỗng canh dầu oliu chiết xuất

Cách làm thịt bò chiên kiểu Ý

• Trong bát, trộn thịt bò, pho mát Parmigiano Reggiano, muối và hạt tiêu. Nhào thịt cho ngấm các gia vị.


• Chia số thịt bò làm 4 phần bằng nhau và viên tròn lại. Lăn các viên thịt qua bột mỳ, rồi cán mỏng viên thịt có độ dày từ 2 – 3mm.


• Xoa thêm một chút bột mỳ lên cả hai mặt miếng thịt bò.

• Cho ¼ chỗ bơ và ½ chỗ dầu oliu cho vào chảo. Khi bơ tan chảy, cho một miếng thịt bò vào chiên ở ngọn lửa cao, mỗi bên chiên khoảng vài phút.

• Làm tương tự với các miếng thịt bò còn lại.

Thưởng thức khi thịt bò chiên còn đang nóng nhé. Bạn có thể ăn kèm khoai tây chiên và salad.

Trên đây là toàn bộ cách làm món thịt bò chiên kiểu Ý mới lạ rất thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần mà 123amthuc.com vừa chia sẻ. Hy vọng rằng món ăn này sẽ khiến bữa tiệc gia đình bạn tuyệt vời hơn bao giờ hết! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò chiên!

Theo Eva

Cách làm món thịt bò chiên kiểu Ý mới lạ rất thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần

Cách làm món Bruschetta cà chua thơm ngon bắt mắt cực hấp dẫn cho bữa sáng lạ miệng

LINK BÀI GỐC

Bruschetta cà chua một món ăn nhanh hoặc khai vị rất tuyệt vời. Trong nhiều loại nguyên liệu để làm Bruschetta thì cà chua có vẻ là thành phần có thể hoàn thành món này một cách nhanh nhất nhưng cũng không kém phần tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng 123amthuc.com tham khảo cách làm món Bruschetta cà chua thơm ngon bắt mắt cực hấp dẫn cho bữa sáng lạ miệng sau đây nhé mọi người!

Món Bruschetta có đầy đủ chất béo, tinh bột và chất xơ chắc chắn sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm Bruschetta cà chua

• 2 thìa canh (30ml) dầu olive.


• 5 nhánh tỏi, băm nhuyễn.


• 300gr cà chua bi màu đỏ, bổ đôi.


• 300gr cà chua bi màu vàng, bổ đôi.


• 15ml dấm.


• 16 lá rau húng quế.


• Gia vị: muối, tiêu.


• 1 ổ bánh mì.


• 100gr bơ.

Cách làm Bruschetta bánh mì

• Làm nóng dầu olive trong một cái nồi nhỏ, để mức lửa vừa. Cho tỏi vào đảo qua trong khoảng 1 phút rồi bắc ra trước khi tỏi bị cháy.

• Đổ dầu olive vào trong một cái tô và để nguội.

• Cho cà chua, giấm, lá húng quế và hạt tiêu vào trong tô.

• Trộn đều lên và nêm nếm gia vị vừa ăn (bạn có thể cho thêm lá húng quế nếu thích). Đậy nắp tô lại và để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng.

• Bánh mì cắt lát chéo. Đun chảy bơ và bỏ bánh mì vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt.

• Khi ăn, múc cà chua lên mặt bánh mì và thưởng thức!

Món Bruschetta có đầy đủ chất béo, tinh bột và chất xơ chắc chắn sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất cho gia đình bạn.

Cách làm món Bruschetta cà chua thơm ngon bắt mắt cực hấp dẫn cho bữa sáng lạ miệng mà 123amthuc.com vừa chia sẻ trên đây thật tuyệt vời phải không các bạn? Hãy thử thay đổi thực đơn hằng ngày bằng món ăn này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm món Bruschetta cà chua thơm ngon bắt mắt cực hấp dẫn cho bữa sáng lạ miệng

Cách làm món chả giò sữa hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần

LINK BÀI GỐC

Chả giò sữa hải sản dùng nóng kèm tương cà hay tương ớt hay tương xí muội đều ngon cả. Món ăn sau khi chiên có màu vàng hấp dẫn, với phần bên ngoài giòn rụm, nhân hải sản đậm đà, béo, vị chua ngọt hấp dẫn. Sau đây là chi tiết cách làm món chả giò sữa hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!

Miếng chả giò giò rụm, nước sốt beo béo vị chua ngọt chảy ra thật hấp dẫn. Người lớn lẫn trẻ nhỏ nhà mình đều thích cả. Mời các bạn thử nhé!

Cách làm chả giò sữa hải sản

Chuẩn bị nhân:

• Tôm bóc vỏ lấy chỉ lưng, cắt hạt lựu.


• Mực làm sạch cắt hạt lựu

Xào nhân:

• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho tôm, mực, cà rốt, mướp tây vào xào sơ, nêm 1/2 muỗng cafe muối, đảo đều, tắt bếp, chờ nguội thì cho sữa đặc và sốt mayonaise vào trộn đều. Nếm thử cho vừa khẩu vị.


• Chia hỗn hợp nhân thành 10 phần.

Cuốn chả giò:

Trải bánh tráng ra, cho 1 phần nhân vào, gấp 2 mép, cuộn chặt tay.

Chiên chả giò:

• Đun nóng dầu ăn.


• Đánh tan 1 quả trứng gà, nhúng cuốn chả giò qua trứng rồi lăn qua bột xù, cho vào chảo chiên ngập dầu ở lửa trung bình cho vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Thưởng thức:

Món ngon này dùng nóng kèm tương cà hay tương ớt hay tương xí muội đều ngon cả.

Nhân cho món này có thể thêm nghêu hay cồi sò điệp cho đa dạng. Vì các nguyên liệu trong nhân đều được xào trước nên khi chiên các bạn không cần chiên lửa nhỏ và như thế chả giò cũng ít hút dầu hơn.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món chả giò sữa hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần mà 123amthuc.com vừa chia sẻ ngay hôm nay nhé. Tin chắc mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món chả giò sữa hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tiệc cuối tuần