Mì xào kiểu Thái với sợi mỳ thấm sốt chua cay mặn ngọt, đâu đấy thỉnh thoảng lại căn được miếng lạc bùi, một ít tôm khô thơm thơm, củ cải giòn giòn, đậu mềm mềm cứng cứng…sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhà bạn đấy. Sau đây 123monngon.com xin trình bày cách làm mì xào kiểu Thái mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi món cho bữa tối! Cùng tham khảo nhé!
Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai – là một món ăn đặc trưng của người Thái với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng mùi thơm hấp dẫn. Cùng thử nhé!
Nguyên liệu làm mì xào kiểu Thái
- 150g thịt gà không da
- 100g mỳ gạo (hoặc bánh đa)
- 1 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 2-3 cọng rau cải loại bạn thích.
- 1 quả chanh, 2 quả ớt
- 50g giá đỗ
- Vài cọng hành lá
- Một nắm lạc rang, giã dập
- 3-4 nhánh tỏi, 2 củ hành khô
- 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tương đậu nành, 1 thìa cà phê đường.
- 240ml nước lọc.
Cách làm mì xào kiểu Thái
Bước 1:
- Tỏi, hành khô, ớt xắt mỏng. Cà rốt cắt que dài 3cm – 4cm. Giá đỗ rửa sạch. Rau cải xắt khúc 3cm – 4cm. Hành lá xắt khúc 1cm. Thịt gà xắt miếng mỏng, nhỏ.
- Làm nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa, cho tỏi và ớt vào phi thơm trong khoảng 1 phút.
Bước 2: Vặn to lửa, thêm thịt gà vào xào đến khi thịt đổi màu thì cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút.
Bước 3: Thêm mỳ và chút nước, đảo đều. Thêm nước dần dần khi xào cho mỳ mềm ra, vẫn tiếp tục đảo đều tay.
Bước 4:
- Cho hành lá và hành khô vào chảo rồi đảo đều, nếu mỳ khô quá bạn cho thêm nước.
- Dồn các mỳ và rau củ sang một phía, đập trứng vào phía còn lại của chảo, dùng đũa làm vỡ lòng đỏ trứng rồi đảo trứng cho chín.
Bước 5:
- Khi trứng đã chín và tơi bạn cho nước mắm, nước tương đậu nành cùng đường vào chảo, đảo đều tất cả các nguyên liệu và nêm nếm lại lần cuối là xong.
- Khi ăn rắc lạc rang, giá đỗ và vắt chanh rồi trộn đều món mỳ để thưởng thức nhé.
Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai – là một món ăn đặc trưng của người Thái. Bạn có thể thay thịt gà bằng thịt heo, tôm hay thậm chí là đậu phụ nữa.
Sau khi tham khảo cách làm mì xào kiểu Thái mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi món cho bữa tối mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì các bạn đã sẵn sàng để vào bếp thực hiện món ăn ngon này chưa nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily
Cách làm mì xào kiểu Thái mới lạ hấp dẫn cực ngon đổi món cho bữa tối
No comments:
Post a Comment