Bạn đã biết cách làm gà nấu pate ngon béo đậm đà ăn mãi không ngán

Gà nấu pate là một trong những món ăn mới từ gà, có sự pha trộn hài hòa giữa kiểu nấu truyền thống và một chút phong cách châu Âu. Món này ăn rất thơm và béo, được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bạn đã biết cách làm gà nấu pate ngon béo đậm đà ăn mãi không ngán chưa? Nếu chưa hãy cùng 123amthuc.com khám phá nhé!

• Học cách làm gà kho gừng ngon thơm cho ngày mưa lành lạnh


• Bí kíp nấu xôi sầu riêng ngon thơm nức mũi nhanh gọn cho bữa sáng


• Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền

Nguyên liệu làm gà nấu pate:

• Nửa con gà ta (nếu thích ăn thịt có thể chọn phần đùi, ức)


• 2 lạng rưỡi pate (chọn loại ngon, mua ở nơi uy tín)


• Nửa hộp tương cà (có thể dùng ketchup)


• Nửa lạng bơ nhạt


• Nước của nửa trái dừa tươi


• Khoai tây, cà rốt, đầu hành tùy thích


• Vài tép tỏi, hành tím khô


• Gia vị: tiêu, muối

Cách làm gà nấu pate ngon béo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà chọn mua gà ta, nếu được thì gà mái tơ là tốt nhất. Sau khi làm sạch hết lông gà, bạn rửa lại với nước muối và khứa trên da gà vài đường. Cho thịt gà ra âu, ướp với một chút tiêu, muối.


• Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa hoặc cắt khúc vừa ăn.


• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc, ngâm trong nước muối pha loãng để không  bị thâm đen. Chiên sơ khoai tây.

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.


• Hành tỏi lột vỏ, xắt nhuyễn.


• Cho pate ra chén, đổ chút nước vào nghiền nhuyễn.

Bước 2: Làm gà nấu pate

• Cho thịt gà vào chảo dầu chiên sơ. Khi thịt săn lại thì trút gà ra đĩa.


• Bắc nồi lên chảo, rưới vào xíu dầu rồi cho hành tỏi vào phi thơm.


• Tiếp đến đổ pate vào xào cho dậy mùi, sau đó cho bơ vô hòa tan.


• Khi bơ và pate quyện vào nhau thì đổ tương cà vô nồi cùng nước dừa tươi. Khuấy đều, nấu sôi hỗn hợp.


• Nước sôi cho thịt gà, cà rốt, khoai tây vào hầm với lửa vừa.


• Đợi các nguyên liệu chín tới, cho hành tây vô nấu thêm độ vài phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.

Múc gà nấu pate ra tô, ăn kèm với bánh mì hoặc bún đều hấp dẫn. Món này thành công khi thịt gà, khoai tây, cà rốt chín mềm, cắn vào thấy như tan vào miệng với vị beo béo đậm đà. Về cơ bản, cách làm gà nấu pate không khó nhưng đòi hỏi thời gian hầm kha khá. Để thư thái khi nấu, bạn nên chọn cuối tuần để thực hiện. Chúc bạn thành công!

Bạn đã biết cách làm gà nấu pate ngon béo đậm đà ăn mãi không ngán