Bí quyết làm cá thu sốt cà chua ngon chấm rau sống ăn miễn chê

Cá thu sốt cà chua là món ăn siêu ngon, có thêm rổ rau sống tươi xanh chấm với phần nước sốt cà nữa thì đảm bảo ngon số dzách luôn. Nếu bạn muốn học bí quyết làm cá thu sốt cà chua ngon chấm rau sống ăn miễn chê, hãy tham khảo công thức được 123amthuc.com chia sẻ dưới đây!

• Khám phá công thức làm sinh tố dừa ngon béo hấp dẫn


• Công thức làm cá điêu hồng hấp ngon miễn chê với gia vị xì dầu


• Cách nấu chè chuối nước dừa ngon ngọt béo ngầy ngậy

Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua:

• 4 lạng cá thu tươi (độ 2 lát)


• 3 trái cà chua chín


• 1 củ hành tây cỡ vừa


• Vài củ hành tím


• Ớt tươi, tỏi


• 2 nhánh hành lá, một nhúm ngò rí


• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt

Cách làm cá thu sốt cà chua:

Bước 1: Sơ chế cá thu

• Cá thu chọn mua loại thật tươi, cỡ 2 lát to hoặc 3 lát vừa là được.


• Mua cá về rửa sạch, để ráo nước.


• Cho cá thu vào âu, rắc một chút muối, tiêu vô, lật qua lật lại và ướp cá khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

• Cà chua rửa sạch, cắt núm, bằm nhỏ.


• Hành tây lột vỏ, cắt gốc, rửa sạch, bằm nhỏ.


• Hành lá nhặt rửa sạch, xắt khúc.


• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.


• Ớt rửa sạch, băm nhỏ


• Ngò rí cắt gốc, rửa sạch, thái khúc.

Bước 3: Làm cá thu sốt cà chua

• Đổ một lượng dầu vừa phải vào chảo.


• Dầu nóng thả cá thu vào chiên vàng đều.


• Cá chín vớt ra, để ráo dầu.

• Vẫn chảo dầu ấy (nếu dầu nhiều thì trút bớt ra), cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây, cà chua vô xào nhanh tay, nêm 1 thìa tương ớt,  1 thìa tương cà, các loại gia vị thông dụng khác. Nếu thấy vừa miệng thì tắt bếp.


• Xếp cá thu chiên ra đĩa, rưới nước sốt cà chua vừa nấu lên trên, trang trí với hành lá và ngò rí.

Khi làm nước sốt bạn nên nấu nhiều một chút, để khi ăn với cơm có thể dùng làm nước chấm. Món cá thu sốt cà chua mà được ăn với rau sống đủ loại xanh mát thì đảm bảo không còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn thực hiện thành công công thức hấp dẫn trên. Thường xuyên truy cập 123amthuc.com để khám phá những bí quyết nấu ăn mới nhất bạn nhé!

Bí quyết làm cá thu sốt cà chua ngon chấm rau sống ăn miễn chê