Bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn công phu, phức tạp cho thực đơn của mình, hãy thử với món trứng chiên thịt bằm. Đây là món ăn khá đầy đủ dưỡng chất mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp với 123amthuc.com khám phá bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút.

• Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam


• Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người


• Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê

Nguyên liệu làm trứng chiên thịt bằm:

• 2 trái trứng vịt (hoặc trứng gà)


• 1 lạng thịt heo băm


• 2 củ hành tím khô


• Vài nhánh hành lá


• Tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm trứng chiên thịt bằm:

Bước 1: Ướp thịt

• Hành tím khô lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng.


• Hành tươi nhặt bỏ lá úa và phần héo, cắt rễ. Rửa sạch hành, thái nhỏ.


• Thịt heo bạn có thể mua loại xay sẵn hoặc để đảm bảo sạch sẽ, mua thịt nguyên miếng về rửa sạch, băm nhỏ.


• Cho thịt vào âu, ướp với một chút tiêu, hạt nêm, hành khô và hành tươi. Đảo đều hỗn hợp, ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Làm hỗn hợp thịt trứng

• Trứng vịt đập trực tiếp vào âu thịt đã ướp.


• Trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 3: Làm trứng chiên thịt băm

• Cho một ít dầu ăn vào chảo. Đun sôi dầu.


• Tiếp đến đổ âu trứng thịt vào chảo, tráng đều mặt.


• Chiên trứng với lửa hơi nhỏ để trứng và thịt chín đều. Nếu mở lửa to quá trứng có thể bị cháy, trong khi thịt vẫn chưa chín.


• Chiên đến khi hai mặt đều vàng ruộm thì tắt bếp.


• Xúc trứng chiên thịt bằm ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bánh tráng nhúng. Để món ăn ít bị ngán, bạn nên ăn kèm chén mắm tỏi ớt thật cay và rau sống đủ loại. Đặc biệt, nhớ ăn ngay sau khi chiên xong, chớ để lâu nếu không sẽ bị tanh.

Cách làm trứng chiên thịt bằm thật đơn giản phải không? Chỉ trong vòng 15 phút, bạn đã có ngay một món ăn siêu dinh dưỡng rồi! Khi bận rộn, món này là số dzách luôn! Chúc bạn chế biến thành công! Thường xuyên truy cập 123amthuc.com để cập nhật những công thức nấu ăn mới, ngon và hấp dẫn nhất nhé!

Bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút