Bún cá thu với nước lèo trong veo cùng vị ngọt đậm đà từ cá biển sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn đặc trưng của người miền Trung, tương tự như các món bún chả cá hoặc bún cá ngừ. Cùng học lỏm cách nấu bún cá thu ngon chuẩn vị miền Trung với 123amthuc.com nhé!
- Cách làm tôm kho thịt ngon béo đậm đà ai cũng mê
- Bí quyết nấu chè đậu xanh đánh ngon mê ly ngày nắng
- Bật mí bí quyết nấu chè chuối nước dừa ngon béo dậy mùi thơm
Nguyên liệu nấu bún cá thu:
- Nửa kg cá thu tươi
- Nửa trái dứa
- Hành tím, hành lá
- Ớt sừng
- 1.5 lít nước lèo (hầm từ xương cá hoặc xương heo)
- Rau thơm các loại
- Gia vị các loại: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu điều
Cách nấu bún cá thu ngon chuẩn vị miền Trung:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá thu chọn mua cá tươi tại các địa chỉ uy tín. Sau đó rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước
- Hành tím gọt vỏ, đập dập.
- Ớt sừng rửa sạch, thái lát xéo.
- Hành lá nhặt rửa sạch, chẻ đôi phần đầu hành trắng, còn lại lá thái nhỏ.
- Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái xéo theo vân sẵn có.
Bước 2: Nấu bún cá thu
- Cho dầu điều vào nồi, đun nóng rồi chế nước lèo vào đun sôi. Nước sôi thả dứa, hành tím vào.
- Khi dứa chín và ra chất chua ngọt, bạn cho cá vào nấu với lửa vừa.
- Cá chín tới thì nêm các loại gia vị vào cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Xếp bún ra tô, cho vài lát ớt, hành lá lên trên, sau đó múc nước dùng đang sôi chế vào. Rắc lên ít tiêu xay.
- Cá thu gắp ra đĩa. Giờ thì bạn chỉ việc ăn kèm bún với cá thu và rau sống. Nếu nhạt có thể làm chén mắm tỏi ớt cay để chấm kèm.
Như vậy, chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay món bún cá thu cực hấp dẫn đãi cả nhà. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn nên chế biến món này làm bữa sáng cho người thân. Công thức thì đơn giản rồi, nhưng để món bún ngon hơn, bạn nhớ chọn mua cá thu phải thật tươi, đảm bảo an toàn. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Học lỏm cách nấu bún cá thu ngon chuẩn vị miền Trung
No comments:
Post a Comment