Cách làm nước mắm chay ngon đậm đà từ trái thơm tươi

Nước mắm là thức chấm truyền thống của người Việt Nam. Với vị mặn vừa phải, nước mắm có thể được dùng để ăn trực tiếp hoặc làm gia vị nêm nếm các món ăn. Tuy nhiên, người ăn chay thì không thể dùng mắm làm từ các loại cá. Bí quyết cho bạn là hãy tự chế biến nước mắm chay để sử dụng. Cách làm nước mắm chay ngon đậm đà từ trái thơm tươi được chia sẻ bởi 123amthuc.com sẽ giúp bạn thực hiện nhanh chóng hơn. Tham khảo nhé!

• Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào


• Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng


• Cách làm thịt ba rọi chiên ngon với vị sả ớt cay nồng

Nguyên liệu làm nước mắm chay:

• 1 trái thơm


• Chanh


• Hạt nêm chay (hoặc bột ngọt)


• Đường, muối, nước tương


• Ớt bột (hoặc ớt băm tươi)


• Nước sôi để nguội hoặc nước lọc sạch

Cách làm nước mắm chay ngon đậm đà:

Bước 1: Sơ chế thơm

• Thơm chọn trái vừa chín, mua về gọt vỏ, cắt bỏ mắt thơm, rửa sạch rồi xắt thành từng lát nhỏ theo thớ sẵn có.


• Cho các lát thơm này lên thớt, băm nhuyễn, hoặc bạn cũng có thể cho vào máy xay xay vừa đủ, không nát quá.

Bước 2: Làm nước mắm chay từ thơm

• Đổ thơm nhuyễn vào chảo nóng, đảo đều tay sau đó cho một chén nước sạch vào. Vặn nhỏ lửa.

• Nấu liu riu một chút rồi cho muối, đường, hạt nêm (hoặc bột ngọt) và một chút nước tương vào. Nước tương sẽ giúp màu mắm chay trông như thật.


• Đun với lửa vừa đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt bếp.


• Đổ nước mắm vừa nấu vào chén, nếm thử nếu thấy vừa ăn thì vắt một miếng chanh vào, cho xíu ớt bột vô, khuấy đều là xong. Trường hợp mắm quá nhạt hoặc quá mặn, bạn có thể cho thêm muối hoặc nước đến khi đạt độ vừa miệng là được.

Chỉ với các bước đơn giản trên là bạn đã có ngay một thức chấm phục vụ cho các món ăn chay thanh đạm rồi. Cách làm nước mắm chay đơn giản và dễ thực hiện phải không? Chúc bạn chế biến thành công! Nhớ thường xuyên truy cập 123amthuc.com để tham khảo những công thức nấu ăn mới nhất, hấp dẫn nhất nhé!

Cách làm nước mắm chay ngon đậm đà từ trái thơm tươi