Học cách làm gỏi cuốn ngon với tôm thịt cho khẩu phần 3 người

Gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món ăn vặt quen thuộc của các bạn trẻ miền Nam. Cách làm gỏi cuốn thật ra không khó, tuy nhiên bạn cần thực hiện đúng các bước, đặc biệt là nước chấm. Cùng 123amthuc.com học cách làm gỏi cuốn ngon với tôm thịt cho khẩu phần 3 người dưới đây nhé!

• Cách làm nước rau má đậu xanh ngon như các quán giải khát


• Bí quyết nấu chè đậu đen ngon ngọt thanh thanh giải nhiệt ngày nắng nóng


• Học cách pha nước mắm ngon chua chua ngọt ngọt từ tỏi ớt

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

• 12 cái bánh tráng


• 1 lạng miến khô loại ngon (hoặc thay bằng bún)


• 2 lạng thịt ba chỉ


• 12 con tôm tươi to vừa


• 2 trái dưa leo


• 2 lạng giá


• Xà lách, rau mùi, ngò


• Ớt, tỏi


• Đậu phộng rang sẵn giã dập


• Gia vị: tương ngọt, dầu, đường, bơ đậu phộng

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ rửa sạch, vớt ra để nguội, xắt lát mỏng ngang sớ thịt.


• Tôm rửa sạch, hấp chín rồi bóc vỏ đầu, bỏ vỏ, xẻ dọc lưng lấy chỉ đen ra.


• Dưa leo, giá, các loại rau rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước.


• Dưa chuột sau đó thái thành lát mỏng dài.


• Cho bún khô vào nồi sôi nước luộc trong 3-5 phút, xả lại với nước lạnh, để ráo nước. Bạn cũng có thể sử dụng bún tươi trực tiếp không cần trụng.


• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước chấm

• Phi thơm tỏi trong dầu nóng rồi cho 5 thìa nước luộc thịt, 1 thìa bơ đậu phộng, 1 thìa đường, 1 thìa tương ngọt vào, khuấy đều tay và nấu liu riu khoảng 2 phút. Khi nước chấm sệt lại thì tắt bếp. Đổ nước chấm ra chén nhỏ, cho thêm đậu phộng rang sẵn giã dập vào cùng với một chút ớt băm.

Bước 3: Cuốn gỏi

• Trải bánh tráng lên mâm, nếu bánh mỏng bạn chỉ làm ướt nhẹ một mặt, sau đó cho cho rau, bún, thịt, tôm lên trên rồi cuốn lại.


• Chú ý khi sắp tôm nên hướng mặt ngoài của tôm xuống dưới tạo sự hấp dẫn.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn chỉ cần thưởng thức bằng cách chấm gỏi cuốn vào nước sốt đã chế biến và từ từ tận hưởng hương vị tự nhiên của món ăn. Với cách làm gỏi cuốn ngon cực kỳ đơn giản trên, hi vọng bạn sẽ có thêm công thức nấu ăn vặt thú vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 

Học cách làm gỏi cuốn ngon với tôm thịt cho khẩu phần 3 người