Bí kíp làm khoai lang chiên ngon giòn nhai kêu rùm rụm

Bạn rất thích món khoai lang chiên được bày bán ngoài vỉa hè và măm măm chúng thường xuyên? Vậy tại sao bạn không tự học cách làm món này tại nhà vừa rẻ vừa đảm bảo vệ sinh? Cùng 123amthuc.com vào bếp khám phá bí kíp làm khoai lang chiên ngon giòn nhai kêu rùm rụm nhé! 100% ngon hơn ngoài quán, chỉ cần bạn thực hiện đúng công thức!

• Tiết lộ cách làm bánh ướt thịt nướng ngon số dzách ăn sáng no nê


• Khám phá cách làm bánh flan ngon béo với xoài nước cốt dừa


• Chế biến món cá kho thơm ngon ăn hoài không ngán

Nguyên liệu làm khoai lang chiên ngon giòn:

• Khoai lang 3 củ lớn


• Dầu ăn vừa đủ


• Tương ớt ăn kèm tùy thích

Cách làm khoai lang chiên ngon giòn:

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Khoai lang chọn khoai tím, khoai vàng tùy thích nhưng đừng mua khoai mật, vì khoai mật tiết nước khi chiên sẽ rất khó. Nên chọn mua củ khoai to suôn đuột, ít bị khúc khuỷa để dễ cắt.


• Khoai mua về gọt vỏ rồi rửa sạch, chuẩn bị thau nước muối.

• Thái khoai thành các miếng nhỏ vừa ăn, nếu bạn thích ăn giòn thì thái mỏng thôi, còn thích ăn mềm mềm tí thì thái dày hơn một chút.


• Thái miếng nào xong bạn thả luôn vào thau nước muối ngâm bớt nhựa, đồng thời giúp khoai trắng trẻo, không bị thâm đen.


• Ngâm một lúc rồi vớt khoai ra rổ, để ráo nước, có thể dùng giấy thấm khô các mặt khoai để chiên không bị bắn dầu.

Bước 2: Làm khoai lang chiên

• Bạn đổ dầu vào chảo sâu lòng, nhớ đổ nhiều dầu.


• Khi dầu nóng sôi thì thả khoai vô chiên, vặn nhỏ lửa. Nếu khoai nhiều thì chia làm nhiều lần chiên.


• Khi khoai chín vàng hơi vàng bạn bật lửa lớn, chiên đến khi vàng giòn hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


• Chiên cho đến khi hết số khoai và bày ra đĩa.

Ăn khoai khi còn nóng với tương ớt để cảm nhận hết vị giòn rùm rụm, nhai cực kỳ đã miệng. Món này bạn có thể chiên nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh ăn dần. Chúc bạn thực hiện thành công món khoai lang chiên ngon thần thánh. Nếu thích ăn vặt, nhớ làm món này thường xuyên để thưởng thức thay vì ra hàng quán tốn kém mà còn không đảm bảo vệ sinh nhé!

Bí kíp làm khoai lang chiên ngon giòn nhai kêu rùm rụm