Bạn muốn chế biến một món vừa ngon bổ vừa ấm bụng? Rất đơn giản, thịt gà kho gừng là lựa chọn vô cùng phù hợp. Cách nấu thịt gà kho gừng ngon ấm bụng ngày mưa được 123amthuc.com chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng biến hóa để tạo nên món ăn hấp dẫn. Vào bếp khám phá nhé!
- Nấu thịt ba chỉ rim mặn ngon cơm hấp dẫn ngày mưa lạnh
- Học cách nấu chè mè đen ngon ngọt với bột sắn dây thanh mát
- Công thức đơn giản chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị
Nguyên liệu nấu thịt gà kho gừng (khẩu phần 3 người ăn):
- Nửa con gà (cỡ nửa ký)
- 1 nhánh gừng to
- Vài củ hành khô
- Gia vị: Mắm, muối, đường, dầu ăn
Cách nấu thịt gà kho gừng cho khẩu phần 3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt làm hai phần, một phần xắt sợi chỉ nhỏ, một phần đập dập, để riêng.
- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.
- Gà chọn mua gà ta, mái tơ là ngon nhất. Bạn nên nhờ người bán sơ chế sạch. Mua về chỉ việc nhặt bỏ lông sót và rửa sạch. Nếu thích ăn nạc nhiều, bạn cũng có thể chọn mua nửa kg cánh hoặc đùi, ức.
- Sau khi rửa sạch gà, bạn chặt khúc vừa ăn, để ráo nước.
- Cho thịt gà vào âu, ướp với gừng đập dập, nửa phần hành băm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa đường, 1 thìa nước màu kho, 1 thìa muối. Trộn đều gà, ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Nấu thịt gà kho gừng
- Phi thơm hành băm trong chảo dầu nóng. Đợi dầu thơm trút gà đã ướp vô xào nhanh tay.
- Khi thịt gà săn lại, bạn đổ một chút nước ào nồi, thả gừng thái sợi vô. Vặn nhỏ lửa, kho gà liu riu.
- Đợi nước gần cạn, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên.
Múc thịt gà kho gừng ra đĩa, dùng nóng với cơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút ớt bằm vào nồi thịt kho. Về gia vị, tùy theo sở thích bạn nêm nếm cho phù hợp, cay mặn ngọt gì cũng được, miễn là vừa miệng. Hi vọng với công thức đơn giản trên, sau thời gian ngắn chế biến bạn sẽ sở hữu một món ăn thành phẩm ngon hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công.
Cách nấu thịt gà kho gừng ngon ấm bụng ngày mưa
No comments:
Post a Comment