Bạn thích ăn canh nhưng thưởng thức mãi các món canh rau, canh củ cũng ngán! Đơn giản thôi, cùng vào bếp với 123amthuc.net học lỏm cách nấu canh măng chua ngon ngất ngây với sườn non nhé! Gặm miếng sườn dai dai mềm mềm, húp miếng nước canh chua chua ngọt ngọt và nhai sần sật từng miếng măng chua! Ôi còn gì tuyệt vời hơn. Nhanh tay học cách nấu canh măng chua nhé! Bí kíp đây rồi!
- Bí quyết nấu chè đậu đen ngon mềm béo ngầy ngậy
- Học cách nấu cháo đậu xanh ngon bổ phục hồi cơ thể
- Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê
Nguyên liệu nấu canh măng chua sườn non:
- Sườn non 4 lạng
- Măng chua 2 lạng
- Cà chua 2 trái nhỏ chín
- Vài cọng hành lá
- 1 củ hành khô
- Gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, mắm
Cách nấu canh măng chua sườn non ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch măng chua, thái khúc vừa ăn, vớt ra rổ để ráo nước. Nếu có thể bạn nên tự làm măng chua để chế biến, ăn sẽ ngon và đảm bảo vệ sinh hơn.
- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau.
- Hành lá cắt rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Sơ chế sườn
- Sườn non mua loại tươi ngon, dày thịt một chút. Sườn mua về rửa thật sạch, chặt khúc nhỏ.
- Đun sôi một nồi nước rồi thả sườn non vào chần sơ qua. Vớt sườn ra rửa sạch lại với nước.
Bước 3: Nấu canh măng chua sườn non
- Phần sườn non đã được trụng sơ, bạn cho vào nồi nước vừa đủ, rắc vào một xíu muối.
- Nhắc lên bếp nấu sôi, hầm liu riu.
- Lấy một chảo khác, cho xíu dầu vào rồi thả hành vô phi thơm
- Hành thơm cho cà chua vào xào chung.
- Tiếp đến xào kèm măng chua, rắc xíu đường, muối, xào tầm 5 phút.
- Sau đó, bạn trút tất cả hỗn hợp xào này vào nồi sườn đang hầm.
- Khi sườn mềm, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh măng chua sườn non ra tô, rắc ít tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức. Món này bạn có thể ăn kèm bún hoặc cơm tùy thích. Nên ăn khi còn nóng để tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn. Ngoài măng chua, bạn cũng có thể cho thêm giá và các loại rau nấu canh chua khác. Khi nêm nếm, nhớ cho mắm vào cuối cùng để dậy mùi thơm. Chúc bạn chế biến thành công canh măng chua ngon mê ly.
Học lỏm cách nấu canh măng chua ngon ngất ngây với sườn non
No comments:
Post a Comment