Học cách nấu cháo đậu xanh ngon bổ phục hồi cơ thể

Trong các món ăn, cháo đậu xanh là món giàu dinh dưỡng nhất và dễ ăn nhất với những người bị bệnh, hoặc trẻ nhỏ biếng ăn. Nếu người thân bạn đang trong tình trạng này, hãy học cách nấu cháo đậu xanh ngon bổ phục hồi cơ thể được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây, tin chắc bạn sẽ không thất vọng vì hương vị và độ bổ dưỡng của món cháo này. Cùng khám phá công thức nhé!

• Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê


• Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm


• Cách làm xôi gà ngon dẻo thơm lừng ngửi thôi đã ghiền

Nguyên liệu nấu cháo đỗ xanh ngon bổ:

• 2 lạng gạo tẻ


• 1 lạng gạo nếp


• 1 lạng đậu xanh


• Các loại gia vị thông dụng

Cách nấu cháo đậu xanh ngon bổ:

Bước 1: Sơ chế gạo tẻ, gạo nếp

• Cho gạo tẻ và gạo nếp vào chung một thau, vo sạch hai loại gạo này và ngâm tầm 1 tiếng đồng hồ cho gạo mềm. Cách này giúp bạn nấu cháo nhanh nhừ hơn.


• Với một số người, họ hay có thói quen rang gạo thơm vàng lên trước khi nấu. Bạn cũng có thể áp dụng nếu thích.

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

• Đậu xanh bạn nên mua loại đã cà vỏ.


• Rửa lại đậu cho sạch, đãi vỏ sót cũng như các hạt sạn, cát li ti.


• Ngâm đậu độ nửa tiếng rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Nấu cháo đậu xanh

• Khi gạo và đậu xanh đã mềm, bạn cho cả hai nguyên liệu này vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ vô. Đậy kín nắp rồi nhắc lên bếp nấu sôi.


• Chú ý khi nước sôi bạn mở nắp ra ngay nếu không cháo sẽ bị tràn ra ngoài.


• Vặn nhỏ lửa liu riu, đậy hé hé nắp nồi và nấu cháo liên tục như thế trong vòng 2 tiếng đồng hồ.


• Khi bạn thấy gạo và đậu xanh đã nở bung, chín nhừ tỏa mùi thơm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.


• Tùy khẩu vị, bạn có thể nêm theo kiểu mặn hoặc kiểu ngọt tùy thích.

Múc cháo đậu xanh ra chén, rắc lên xíu tiêu hoặc hành ngò (có cũng được không có cũng được) và thưởng thức. Món này siêu ngon nhưng lại cực kỳ đơn giản, người bệnh thế nào cũng có thể thưởng thức mà không lo lắng vấn đề gì. Trong một số trường hợp, bạn cũng có thể cho thêm thịt gà, thịt heo bằm vào món cháo này. Chúc bạn chế biến thành công!

Học cách nấu cháo đậu xanh ngon bổ phục hồi cơ thể